【北京养生】喝茶到底是提神还是安神

【兔兔网】常常听人说，精力欠好喝杯茶提神又醒脑；又有人说，喝茶具有安神的成效。终究喝茶是安神仍是提神呢?

众所周知，咖啡碱和茶氨酸都是茶叶中非常重要的成分，归纳来说首要是三类：茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，它们主导了茶叶的三种首要滋味，分别是涩、苦、鲜爽。所以，苦味浓的茶，咖啡因含量高，提神效果也就好。

如此来说，茶叶中的咖啡碱和茶氨酸含量都不小，茶叶中的咖啡碱是能够提神的，而氨基酸（茶氨酸）是安神的，这两种东西都存在于茶中不是自相矛盾吗？

咖啡碱易溶于高温的水中

其实，咖啡碱和茶氨酸收效的时刻不一样，咖啡碱的提神效果在短时刻内就会发生，咖啡因的溶出速度很快。尤其是在高温的水中，只需要一两分钟，大部分咖啡因就溶出到了茶汤中。

所以，要提神的话，榜首泡茶咖啡碱在茶叶中浸出较快，提神效果是最好的。所以，如果将榜首泡茶汤倒掉不喝，就能够避免摄入很多的咖啡碱，然后大大下降了咖啡碱刺激带来失眠的几率。

第二泡以后的茶汤中咖啡因很少，提神效果就大打折扣了。而茶中咖啡因的这种特性，也能够充分被我们使用。比如那些对咖啡因很灵敏的人，喝第二泡、第三泡的茶汤，也就不会那么振奋了。

就茶类而言，绿茶、花茶成效最为显着。如果喜饮乌龙茶，提神成效最为显着的是发酵程度较浅的茶，如清香型铁观音、文山包种茶、白鸡冠等。武夷岩茶和凤凰单枞茶成效稍逊。

一般，我们用80度左右的水去冲泡绿茶，是为了减缓咖啡因的溶出，然后削减茶汤的苦味。这样“好喝的茶”，提神效果就会差一些。

茶氨酸具有安神效果

茶叶的氨基酸被称为“21世纪新天然冷静剂”，它供给了人体生理代谢所必需的氨基酸，有的仍是人体无法组成的，然后促进人体生理机能的正常运作。相关试验证明，茶叶氨基酸有助于大脑进入状态，对人的思维、回忆、学习等脑力活动具有杰出的辅助效果。茶叶氨基酸还能够按捺由咖啡碱引起的人体振奋，使人冷静，促进注意力会集。

茶氨酸的安神、促进睡觉、增强回忆的效果则需要一段时刻的累积，才会闪现。所以，短期内喝茶可提神，而长时间喝茶则能够安神。【兔兔网】

相对于绿茶，红茶、乌龙茶和普洱熟茶由于氧化和发酵，儿茶素转化成了茶黄素，会与咖啡因构成络合物。这种络合物的构成显着下降了苦味，不过并没有下降咖啡因的含量。喝到肚子里，“提神”的效果仍然仍是会有的。

喝茶也要看体质

茶能够分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类，不同种类的茶，对人体的影响也不同，因而，喝茶也要看体质。

绿茶性寒，合适体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用；

红茶性温，合适胃寒、四肢发凉、体弱、年纪偏大者饮用；

青茶(乌龙茶)性平，适合人群最广；

黑茶(普洱茶)也归于性温的品种，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和效果更佳。

茶叶在日常饮用的一起，不但能够提神，还被发现具有更多药用保健功用：茶叶中含微量元素锰、锌、硒，维生素及茶多酚类物质，能抗衰延老和美容。

依照我国传统医学的解说，茶叶性味甘苦，微寒无毒。入心肺胃经，遣散疲惫，清思明目；生津止渴，利尿止泻；治咳站喘，清热解毒，消食瘦身等。现代茶也被认为有防止与反抗放射性伤害的效果。【兔兔网】