【北京养生】苦味“补养能量”可不小

【兔兔网】[人体工程学常识]人生活在六合之间，生理对应着地利，五脏对应着自然界的四季，所以，根据不同的时节来维护我们生理上的首要器官，远在古代就有“春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃”的定义。

阳春三月，草木发芽，万物复苏，处处一派蒸蒸日上、生气勃勃的现象。这时，人刚刚从严寒的冬天中苏醒过来，血液循环加快，推陈出新日益频繁，对食物和运动的需求增多。这样，首要担任食物消化吸收以及血液的储存、调度的肝脏负担就会增加。因此要想保养身体，健康长寿，春季就要好生保养肝脏。

跟着夏天气温升高后，人易烦躁不安，机体免疫功用也较为低下，因此，要习惯节气的这种改变，保养心脏。人体工程学倡议的是“非物质摄生”，但在无缺的摄生系统中，依然要重视饮食的摄生，而夏日的摄生饮食则侧重多吃“苦”味的食物，“苦”有利于五脏六腑的五行轮替。

食物的苦味，来自其所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质，味道伤心，但它们的“滋补能量”可都不小。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调度体内酸碱平衡。苦味食物不单单有苦味排位榜首的苦瓜，还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁等。【兔兔网】