运动一族吃些什么补充营养比较好？

众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食有必要酸碱食物调配才干保持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来辨认，主要是看食物被机体吸收氧化后所包含的化学元素来作为辨别的根据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食物，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食物。并非味道酸的就是酸性食物，比方醋是酸的，柑、梅、杏等生果也是酸的，但它们非但不是酸性食物，恰恰相反，却是典型的碱性食物。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食物，全都属于酸性食物。 　　

在一般情况下，人体血液的酸碱度是平衡的，而以略微偏于碱性为好。在严重的体力劳动和剧烈的体育训练之后，体内的糖、脂肪、蛋白质会很多分化而发生较多的酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，而且使人感到疲惫倦怠。倘在此种情况下大喝可口可乐，而可口可乐含糖分较高，属酸性食物，再吃巧克力糖之类，又都是酸性食物。这些东西吃下去今后，必然“火上加油”，定会添加血液中的酸度，从而更为加剧人体肌肉的酸痛程度，使疲惫更无法及时消除。 　　

那么，在劳动或训练之后究竟该吃什么东西好呢？应当吃碱性食物。在动物性食物中，只要奶类和动物血属碱性食物，其他都属酸性食物。在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水、果汁（不加糖）、喝矿泉水或白开水亦可。 　　

至于运动后喝盐水好还是喝糖水好，应根据具体情况灵敏把握。 　　

一般来说，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，应恰当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大，人体经过排汗将很多热能及时散发掉，以保持体温的相对安稳。在机体很多排汗的一起，带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。据测定，跑一次马拉松，随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只要10~15克，这样必然引起机体缺盐，致使疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因而，夏日从事剧烈运动时，恰当喝些淡盐水是必要的。 　　在强度不太大、时刻不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内发生的热量较少，不会发生很多排汗和无机盐丢掉现象。这时，既不需要喝盐水，也不需要喝糖水。 　　

如果运动时刻比较长，如跑马拉松，长距离骑自行车等，体内能量消耗比较多，就应恰当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育训练，就没有必要喝糖水了。 　　

至于食物，最适适宜在劳动和训练之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜生果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食物。海带被称为“碱性食物之冠”。此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可果腹。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食物，吃了今后对下降血液中的酸度和消除疲惫，同样是很有好处的【兔兔网】