喜欢喝粥？健康养生粥怎么做？

【兔兔网】粥其实就是把米饭和水一起煮，煮到软烂后食用，有些人还会在粥里参加菜和肉类，让粥的滋味愈加鲜美。我们中国人离不开米，但如果一个月都不吃米饭，改用白米粥替代，身体可能发生哪些改变呢？

一个月用白米粥替代米饭会怎样？

1、餐后血糖升高

喝粥并不利于操控血糖，特别是关于糖尿病患者来说。一般加工越精密的食物，消化吸收就越快，其血糖指数就越高。

平等分量的大米，加工成粥比加工成米饭的时间长，粥就更容易吸收。别的，粥为半流体，在胃中的逗留时间短，在小肠吸收得更快且更完全，因而喝粥后血糖升高得更显着。

糖尿病患者如果想喝粥，能够多用粗粮煮粥，加一些豆类不只会让粥的滋味更好，也更有养分。

2、消化功用受影响

许多人觉得喝粥养胃，其实并不是这样的。喝粥的时分无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。

关于肠胃功用正本就欠好的人来说，口腔和胃肠的消化液会被稀释，反而对消化是不利的。

3、白叟容易热量不足

许多白叟由于牙齿欠好而常常喝粥，长期喝粥的白叟一般都比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适。

相同体积的粥和米饭比较，粥所含的米粒少得多，白叟如果长期吃粥，得到的总热量和养分物质不够人体的生理需要，不免入不敷出。

想要喝粥摄生，你得这样做

粥类食物制作简略、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，滋味全、养分丰厚。长期喝单一成分的粥对身体并欠好，但如果学会一些好的做法，喝粥能让你愈加健康，乃至有助于长命。

煮粥加点油：粥改文火后约10分钟时点入少量色拉油，你会发现不但制品粥色泽鲜亮，并且入口异样鲜滑。

底料分煮：大大都人煮粥时习气将一切的东西一股脑全倒进锅里，真实会煮粥的人都知道，粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮顷刻，且绝不超越10分钟。这样熬出的粥品清新浑浊，每样东西的滋味都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分隔。

煮粥别加碱：碱是大都维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热，丢失就更为沉重。谷物里的B族维生素较为丰厚，但是在熬粥的时分加了碱，又长期地熬，往往会把其间的维生素B1和B2斩草除根。

煮粥加点粗粮：大米是精制谷物，关于摄生要求高的人能够尝试用高粱、燕麦、绿豆、红豆、白扁豆等换着煮粥，不只能添加膳食纤维，还能协助安稳血糖【兔兔网】