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春后的饮食调养要思索春季阳气初生，宜食辛甘发散之品。具有辛甘发散性质的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。北京养生会所 女性养生食谱
1、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出幽香和甘醇来，被誉爲“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等成效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、瘦削、糖尿病、肠癌及痔疮等有很棒的辅佐作用。
2、豆芽
春日食春芽。春天里一切的动物都生收回鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功用，吃下去不但能利湿，还会协助人体生发阳气。立春吃豆芽的时分也不用加肉，以免减轻胃肠担负。
3、萝卜
在许多中央，立春又叫“咬春”。南方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分爲啃、切片、切丝、做馅等多种方式。吃萝卜不只可以解春困，还可以加强妇女的生育机能，立春萝卜又称爲“子孙萝卜”。南方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜爲最佳。
4、大枣
西医以为，“多甘少酸”是春天的饮食准绳，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的成效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液缺乏、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。
5、荠菜
在春天的野菜中，荠菜相对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作爲野菜食用，幽香可口。荠菜的养分价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学以为，荠菜还有辅佐医治痢疾、肠炎、感冒等成效。
6、蜂蜜
滋味甜美的蜂蜜水被称爲“春季第一水”。西医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功用，故能加强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因而，在春季，假如每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
7、韭菜
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季无妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功用。多吃春韭可加强脾胃之气，无益肝功用。
8、菠菜
在众多的蔬菜之中，适合养肝护肝的就有菠菜。菠菜爲春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极爲罕见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作爲凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。
9、樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节。不过幸亏，颜色苍白的樱桃开端少量上市，酸酸甜甜的口感，丰厚的养分成分，不啻爲一剂提神醒脑解春困的良药。
10、葱、姜、蒜
春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物。西医引荐适当吃一点葱姜蒜，它们不只是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的成效。在春季，葱和蒜在一年中养分最丰厚，也是最嫩、最香、最好吃的时分，此时食之可预防春季最罕见的呼吸道感染。