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空心菜又叫无心菜，是夏秋季节的主要蔬菜之一，蛋白质含量和钙质含量都很高，并且含有较多的胡罗卜素，能够给人体带来无比丰厚的养分。夏日常吃空心菜能解暑解热，排毒养颜。下面就具体解析空心菜的养分价值。
1、空心菜是碱性食物，食用后能与体内的酸性物质中和，保持人体各项机能的正常运转。
2、空心菜含有钾、氯等微量元素，能调理体内水液的平衡。
3、空心菜有防备肠道内疾病的效果，有利于防治癌症的发作。
4、空心菜中含有的烟酸、维生素C等养分素能下降胆固醇，并有降脂瘦身的成效。
5、空心菜中的叶绿素含量很高，有“绿色精灵”的美称，能防龋齿除口臭，改进肤质，具有美容的效果。
空心菜的养分价值
6、空心菜中含有的粗纤维素，有促进肠胃活动、通便解毒的成效。
7、空心菜性凉，其菜汁能按捺多种菌体的发生，可防备感染。
除却上述这些养分价值，空心菜还可用来医治一些病症，例如。
1、使用空心菜与葱白一同煮汤，可医治维生素B2缺乏症。
2、使用空心菜与玉米须煎水服用，可医治糖尿病。
3、空心菜马蹄煮汤，可医治小儿夏日热、口渴、尿黄。
4、空心菜用凉开水洗净，捣成汁服用，可医治急性砷中毒。
5、空心菜捣成汁，参加红糖，可医治木薯中毒。
空心菜的做法
空心菜是夏日人们最常吃的一种蔬菜，其做法天然也有很多种。下面就跟北京会所来看看常见的空心菜做法有哪些吧!
素炒空心菜
材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油。
做法：1 空心菜洗净，摘去叶子，茎切段;葱姜切丝。
2 将锅烧热，倒油，加热至多半，放入葱姜，炒香。
3 放入空心菜翻炒，之后加盐和鸡精，入味后即可出锅。
空心菜的养分价值
点评：极端常见的一道做法，信任略微会炒菜的人都会做了。
孕妈妈能够吃空心菜吗
空心菜中含有人体生长发育所需的钙质，并且有很多的叶酸，那么孕妈妈是不是能够吃呢?孕妈妈吃空心菜要留意什么呢?一同来了解下。
孕妈妈能吃空心菜吗?咱们先来看看吃空心菜对孕妈妈有哪些影响：
1、空心菜中含有很多的钙质以及草酸，关于预备怀孕或者是刚刚怀孕的女人来说，是能够吃一些的，能够弥补钙质和叶酸，于身体有利。
2、怀孕后，就要开始留意操控空心菜的摄入量了，因为空心菜中的钙质以及叶酸，会形成一些物质，沉积在体内，乃至是胎儿体内，不利于孕妈妈本身和胎儿的健康。