QQ帐号登录
微信帐号登录
小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1、5克、醋3克、香油几滴。
做法
1、小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1厘米左右的厚度。
2、鸡蛋打入碗内，参加温水，温水和蛋液的份额为1:1，这样的份额做出来才会好吃哦。
3、加少量盐进行调味，沿一个方向，将蛋液与水打散。
4、用小滤网过滤蛋液，除掉筋头，将蛋液倒入南瓜盅内。
5、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上穿几个孔。
6、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内，大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可，真的很美味。
7、根据个人口味，加适量香油和醋调味，也可加香葱末，趁热享受吧。
小贴士
1、打好的蛋液过筛，能够去除泡沫。
2、蒸的时分加盖一个碟子或许保鲜膜，这样是为了防止蒸汽滴入碗中呈现小窝。