健康常吃4种坚果 美味又养生

既好吃，又具有保健成效的坚果。

1.栗子——补肾

栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的效果。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

2.开心果——降低心脏病发生率

开心果富含精氨酸，它不仅能够缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰厚的叶黄素，它不只是能够抗氧化，并且对维护视网膜也很有优点。

3.核桃——抗氧化

核桃价值丰厚，具有健脑成效，有“万岁子”“长命果”“摄生之宝”的美誉。桃能够削减肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有利，核桃有温肺定喘和避免细胞老化的成效，还能有效地改善回忆力、推迟变老并润泽肌肤。美国饮食协会主张人们每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对维护心血管，防备冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。

4.葵花籽——防治便秘

葵花子性平，味甘。能够治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。葵花子含有丰厚的不饱和脂肪酸，蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。别的葵花子还含有有机酸，维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素E，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。现代医学试验标明葵花子所含有的各种维生素、无机元素等，能够参与人体代谢，能防备高血压、心脏病、糖尿病以及某些恶性肿瘤，并能降低这些疾病的发病率葵花子还具有抗变老的效果，一起还能进步大脑的回忆功能，避免老年性痴呆症的发生葵花子的蛋白质当中含有多种氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不行缺少的成分。