冬季饮食需要额外注意的几个方面

跟着冬季的来临气温的下降人们也越来越容易感受到外界的冰冷，这个时候就需求咱们自身进行调节增强自己的体质与抵抗力来对冰冷进行预防，对于增强体质而言食补是一个十分有效的方面，下面介绍几个在冬季饮食方面需求格外留意的地方。

　　冬季饮食

　　体弱不宜盲目吃狗肉

　　冰冷的冬季，很多人十分爱吃狗肉火锅，狗肉不油腻，但产热量大，增温御寒才能较强。因而，在严冬季节，多吃些狗肉是有优点的。但是，决不能盲目食狗肉，避免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛效果，可使肠蠕动减弱，大便里的水分削减。因而，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时刻过长而极易被人体收。所以，吃完狗肉后不宜当即喝茶。

　　不宜常常食用砂锅菜

　　使用砂锅炖制的菜肴，因为加热时刻过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解才能减弱，凝胶液体很多析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，因为密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反响中生成对人体有害的物质。

　　不要喝过热的饮料

　　饮用温度过高的饮料，可形成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开端变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官悉数死亡，所以不要在冬季常常饮用过热的饮料。

冬季饮食，留意方面

　　忌吃有黑斑的红薯

　　表皮呈褐色或黑色斑驳的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

　　不宜过多食用橘子

　　橘子是含热量较大的生果，一次性过多食用，不管大人仍是孩子，都会导致 “上火”，呈现口舌干燥、咽喉胀痛等症状。因而，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。

　　忌食未腌透的酸菜

　　未腌透的酸菜含有很多的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失掉携氧功能。导致全身缺氧，呈现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物仍是致癌物。

　　恰当的了解节气并且依据节气对自己的饮食习惯以及饮食结构进行调整是一件十分有益于身体的事情，知道了饮食的留意事项才能够在冬季更好的维护自己不受到外界冰冷天气的干扰能够有一个强健的体魄并且削减许多盛行疾病的干扰。