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其间寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症;
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就归于温性或热性食物;
如适用于风寒伤风、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;
适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;
适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是归于温热性质的食物;
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就归于凉性或寒性食物;
如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都归于寒凉性质的食物。
怎样区别寒性食物和热性食物呢?
①从滋味上来看，味甜、味辛的食品，因为接受阳光照射的时刻较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从色彩来看，绿色植物与地上近距离挨近，吸收地上湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。色彩偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地上挨近成长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③从成长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、马铃薯、山药、姜等，因为长时间埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④从成长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比方蘑菇、木耳等。而一些成长在高空中的食物，或东南方向的食物，比方向日葵、栗子等，因为接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤食物寒热还与成长时节有关。在冬天里成长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏日成长的食物，接纳的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，咱们也经常听到这样一些谈论，喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，合适的茶也不同，茶也分寒性与热性。
常见的茶叶首要分为：
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖，白茶中有银针，青茶包含乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶咱们往常都会遇到，基本上是依据茶叶发酵的程度，由低到高来区分的。
凉性的茶：绿茶和青茶中的幽香铁观音，因为发酵程度比较低，归于凉性的茶。
中性的茶：青茶中的乌龙茶之传统铁观音、大红袍，归于中性的茶。
温性的茶：普洱茶归于温性的茶。
热性的茶：红茶(特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)归于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝茶。
怎么依据身体特征，挑选合适自己的茶呢?
如果有抽烟、喝酒习气的人，又容易上火并且体形比较胖，归于炎热体质的人，主张喝凉性的茶;
如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，主张喝中性茶或者是温性茶;
如果是老年人，主张喝红茶、老白茶、陈年老铁或普洱茶;
处于亚健康的都市病患者，主张喝铁观音、大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬时节喝红茶、普洱茶很合适，在茶中加一点奶，做成奶茶作用也不错;
若血糖本身不高的人，还能够考虑在茶中加一点点糖，滋味或许更好。
现代都市人的体质不能简略地以炎热、虚寒来区分，有的人从表现上看两种体质都有，比方体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦，明显脾胃虚弱，又十分热气，这都是因为现代都市人有不良的生活习气。
比方爱抽烟、喝酒、熬夜，这些都会导致体质的改变。
但是每个人的体质都会表现出首要的症状，所以喝茶的时分，应以首要症状作为依据。
所以说，不同的茶有不同的作用，关于喝茶的人，归结两句话：
常喝茶、多喝茶;喝对茶，更养人。
咱们都知道在生活中经常喝茶的话也是十分不错的，能够维护咱们的身体健康，健康，其实应该要挑选一些红茶和绿茶，或者是平时的时分能够依据体质去挑选合适自己，但尽量的不要盲目的去挑选，一些茶水或许也会出现，拔苗助长，也会引起身体出现并发症的。