夏至节气 吃些什么养生？

夏至来临，一起也标志着一年中最热的月份也行将到来。面临火炉一般的温度，有没有感到后怕？
那么在酷热的夏天，适合吃些什么食物能够达到很好的摄生效果,从而让我们的身体更为健康？
1清暑祛湿的谷物
中医理论以为，立夏之后就进入了长夏时节。而长夏时节的特色为多湿多雨，即此刻是湿热最重的时节，
这时进食些如薏米、茨实、扁豆、绿豆等健脾祛湿的食物再好不过；
此外也能够用苦瓜煲瘦肉，这是清火比较好的，还有丝瓜炒菜及芹菜也都是很好的清热祛暑的食物。
2清凉避暑的生果
在酷热的夏日最佳的避暑生果莫过于西瓜，其果肉中含有丰厚的番茄红素，
胡萝卜素和维生素C，就连瓜籽中都含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，
将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。
一起，葡萄、梨等生果中，也含有丰厚的水分和钙、钾镁盐，同样具有让人有润喉去燥，清爽舒适的功效。
3养胃生津的肉类
鸭肉肉性偏凉，富含丰厚的蛋白质，而且由于属水禽，无论是煮粥仍是煲汤，
都具有养胃生津、软化血管的功效，是肉类中稀少难得的清凉解暑食物。
很多人为了追求凉爽宜人，而使饮食成心过于清淡，从而造成蛋白质摄入缺乏，体质虚弱。
实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包含瘦猪肉等，都有清暑热的效果，能够定心食用。
4健食开胃的果蔬
高温气候下，很多人都很容易没有食欲，吃不下去饭，往往这种情况下进食些健食开胃的果蔬，仍是比较不错的挑选。
像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的生果，如山楂、话梅等。
除此之外，为了能够让自己的食欲更佳，也能够挑选山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用