教你必备的几个养生粥 你会了吗？

随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开端寻求它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不论是酒店里的山珍海味，还是街头路旁边的廉价小吃，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家共享这样的美食
酷热的夏日，
不论做什么都会觉得费事，
连烧饭也是，
所以许多人都会挑选在夏日的时分煮粥。
而假如煮好一锅粥则是有窍门的。
煮粥小窍门
1浸泡
在煮粥的时分可以先把洗好的米用冷水浸泡半小时左右，这样会让米粒呈现膨胀的情况，在煮粥的时分既可以缩短时间，也能让熬出来的粥吃起来的口感变好。
2开水下米
大部分的人在煮粥的时分，都会等水还没开的时分就直接把米倒在锅里面开水煮了。可是这样不只耗时间，更会呈现米粒黏在锅里的情况，严重还会导致粥呈现被煮焦的味道。
3火候
不论煮什么，其火候是十分重要的，而煮粥的火候假如调控好的话其煮出来的粥是十分好吃的。开端的时分先用武火把水煮沸之后再转为文火慢慢熬是最好的做法。
4拌和
在煮粥的时分，最好5分钟左右拌和一下，这样可以让米粒都均匀的受热，可以让煮出来的粥不会粘起来，并且粒粒清楚。
5点油
许多人都觉得煮粥的时分不需要放油，可是假如放点色拉油的话就会让煮起来的粥色泽鲜亮，其口感也更好。
煮粥要注意什么
1洗米的时分不要用手搓
在洗米的时分许多人都会挑选用手来搓米洗，因为这样会洗得更干净，可是假如真的这样做的话就会把米粒外面的大量营养物质都给洗掉。要是真的呈现一些米很脏的话，用手搓也是没有办法的事情了。
2不要分次加水
在煮粥的时分许多人当发现煮粥煮得太稠的时分都会挑选加水，可是这样的话就会让米汤变稀，也会让粥的香味变淡，所以煮粥的水一定要放足，不要放太少。
3别用铁锅煮粥
许多人在煮粥的时分都会挑选用铁锅来煮，可是假如用铁锅来煮的话，会把铁锅上的铁锈给煮出来，然后让煮出来的粥的色彩变暗，当吃粥的话还有可能会引发腹泻等疾病发作。
4煮粥时不要加碱
许多人在煮粥的时分都会加一些碱，因为觉得这样煮起来的粥会十分粘稠，比较好吃。可是这样的话就会破坏掉粥里面的维生素B1，让营养白白的流失掉。
5煮粥别放鸡蛋
在煮粥的时分许多人都会放入带壳的鸡蛋下去煮，可是鸡蛋壳外面许多都是十分脏的，有许多的细菌，会让粥混合这些细菌，吃下去的话就对身体有害。