喝粥养生应注意哪些事

说起来喝粥大家都知道是很不错的摄生方法，现在许多连锁的饭馆也是推出了各种粥品，但是其实喝粥摄生是有不少考究的，首先要学会怎么调配，还应该根据自己的体质来看喝什么粥，下面就具体看看喝粥应该留意哪些事?
首先，吃粥需因人、因时、量体裁衣。因人者，除了老、幼、孕产妇、沉痾和虚极的人，不论粥中如何调配药食，都不建议每天单食粥饭。特别关于年轻人，虽说古人以为粥莫言淡漠少味道，淡漠之中味道长，但粥饭味道淡漠也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的调配有不同的重点。唐代医学家王冰说春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此刻之宜，可参!因地者，南甜北咸，大略南方属火，宜凉性粥食;北方属水，宜温性粥食。
其次，煮粥也要讲调配。现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要留意药食的调配。作为摄生使用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。摄生粥有别于药粥，后者重在治疗，因此偶然能够多放药物，平时仅以米粥和胃即可;摄生粥在于持久食用，慢慢滋养，因此药物品种和用量宜少，乃至不用药物。而关于晚年人来说，粥反是很好的摄生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭栋有言：粥能益人，晚年尤宜。
再次，摄生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中以为：米虽常食之物，服之不甚有益，而一参以药投，则其力甚巨，未可等为泛常而忽视之。也就是说，米粥虽然补泻作用非常微弱，若在米粥中参加人参，却会大大加强人参的效果。这本是好事，然而也阐明米粥与药物之间存在着咱们尚不能完全了解和掌握的联系。
冬天天气寒冷，喝一碗温暖的粥，不只能够让体温上升，还能够很轻松的摄取其间的营养，如果你不知道喝粥应该留意些什么，就一定要学一下。以上三点知识是喜欢喝粥人士不行错失的知识哦。