1、补脾胃
小米治反胃热痢,补虚损,开肠胃。咱们通常说甘味入脾,黄色入脾。小米是黄色的,味甘而咸,因而中医说小米能和胃温中。
2、补肾
小米补虚损的成效,不仅仅表现补脾胃上面,还表现在补肾上。小米之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。小米味咸,具有利肾气、补元气的成效。
3、养心安神
喝小米汤可增强小肠功能,有养心安神之效。对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。
小米粥上一层米油可滋阴强身,用于医治肾阴亏本。中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。咱们来看看下面几个小米粥食疗方:
小米红糖粥
小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,加适量红糖,米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
小米山药大枣粥
小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。
小米芝麻糊
小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。
所以说,小米粥的营养价值丰厚高。咱们在日常饮食中,可经常喝一些小米粥。当然,小米粥的烹饪方法有许多,你可以根据自己的喜爱,为你及家人来烹饪各种款式的小米粥,让家人可以喝到更有营养的小米粥。