冬天养生吃什么？

1、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。关于气血亏虚、常常乏力的人有调理效果。《本草纲目》以为：“蘑菇能够益胃肠，化痰理气。”
2、山药
人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平缓，食用后，不用忧虑腹胀、便秘等困扰。
3、韭菜
生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜能够补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的效果，因而，韭菜又有一个别号，叫“起阳草”。    

4、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血生果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。并且葡萄在晒制过程中，最大限度的保存了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保存，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
5、甘蔗
冬天生果中，相当受到人们喜爱的甘蔗含有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其间以铁的含量最高，每公斤能够高达九毫克，位居生果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的视点来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
6、蜜柚
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。不过因为蜜柚性寒，所以也不能过量食用，吃2到3块即恰到好处。
7、红枣
红枣含有丰厚的维生素、果糖和各种氨基酸。中医以为红枣性暖，养血保血，可改进血液循环。红枣所含的某些成分能够增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还能够养颜美容。
8、桂圆
桂圆含有大量的铁、钾等元素，可在进步热能、补充营养的一起，又能促进血红蛋白再生以补血，治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。

9、南瓜

南瓜营养价值丰厚，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸，还有“锌”和“铁”元素，锌直接影响老练红细胞的功能，铁是制造血红蛋白的根本微量元素，这些都是补血的好原料。