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首先秋季摄生当以健脾润肺为主。中医以为，脾胃属土、肺属金。在五行中，土能生金。只需增强脾胃功用，就能使肺气富余，抵挡外邪。
现在为广阔市民朋友介绍几款秋季健脾润肺的摄生食疗药膳~
1.沙参陈皮粥
质料：
沙参15g，粳米100g，陈皮5g
做法：
1.将陈皮切末备用。
2.先将沙参煎取药汁，去渣，参加粳米中煮粥，粥成时参加陈皮末。
成效：
养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气缺乏、肺胃阴虚。
2.陈皮秋梨银耳羹
质料：
雪梨2个、银耳25g、枸杞5g、陈皮3g，冰糖适量。
做法：
1.干银耳用温水泡发，待泡发后去除蒂头，切小，备用。
2.雪梨去皮、去芯，切块备用。
3.将上述资料放入锅中加上适量水，用大火煲开后参加枸杞，转小火熬至粘稠即可。
成效：
滋补生津、润肺养胃、止心烦，适用于津少口干、咽干，上焦火旺。
3.石斛水鸭汤
水鸭一只、石斛10g，芡实20g，沙参10g
做法：
将水鸭砍成巨细适中的小块，将鸭肉过水，撇去浮沫。捞出将上述资料放入砂锅中，加水适量，用猛火煲开转小火慢炖1小时即可食用。
成效：
养胃生津、滋阴除热、健脾祛湿，适用于胃阴缺乏、津亏口渴。
4.核桃摄生粥
质料：
粳米100g，红枣20g，黑米30g，核桃仁20g，蜂蜜适量。
做法：
1、将黑米、粳米淘洗洁净备用。
2、将红枣切片，核桃切细备用。
3、将上述资料置于锅中，参加适量水，熬制成粥，盛出后根据个人口参加味适量蜂蜜。
成效：
健脾和胃、补气增津、养血安神，适用于脾虚食少、乏力便溏。
5.白果黄芪番鸭汤
质料：
番鸭1kg，白果20g，党参20g，黄芪20g，胡椒粒5g，生姜一小块
做法：
1.将生白果用盐水煮熟，捞出，晾至常温后，剥去外壳、内膜，及去除白果芯，备用。
2.将水鸭砍成巨细适中的小块，过水，撇去浮沫，捞出，备用。
3. 将上述资料放入砂锅中，加水适量，用猛火煲开转小火慢炖1小时即可食用。
成效：
益气生津、敛肺平喘、滋阴除热，适用于咽干咳嗽、四肢倦怠等。