霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,在人体五脏中对应肺。中医以为,秋季宜收不宜散,辛味发散泄肺,此刻应少吃一些辛辣的食物,如姜,葱,蒜,辣椒等,特别是辛辣火锅、烧烤要少吃,以防“上火”。此外,因为气候渐冷,冰冷的影响易打乱胃肠蠕动的正常规律,此刻,少食多餐有助于减轻胃肠负担。根据中医摄生观点,秋要平补,注意健脾养胃,调补肝肾。应选用气平味淡、作用弛缓的食物,以汤类、粥类最为适合。柿子、秋梨、苹果、橄榄、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘、葡萄等都是此节气适合吃的生果。在我国的一些当地,霜降时节有吃柿子的风俗,但柿子不能多吃,也不能空腹吃,更忌与酸性食物同吃,以免构成“胃柿结石”。
防病:重保暖防疾病
情志:忌悲秋宜忘忧
坚持杰出的心情心态也是霜降摄生的一个重要内容。中医以为,秋季对应七情之悲忧,霜降之时气候渐冷,阳光削减,风起叶落乃至凄风冷雨,容易引起人们心中的凄凉之感,特别老年人易发生孤单凄凉感,从而终日闷闷不乐、心情忧郁,不利于身心健康。宋代摄生学家陈直曾说:“秋时凄风残雨,老人多伤感,若色彩不乐,便须多方诱说,使悦其心神,则忘其忧思”,意思是要因势利导,活跃发泄,培养达观豁达的心态。
此外,霜降节气虽已时至深秋,但“秋燥”并未彻底衰退。燥邪伤人就会出现口干、唇干、鼻咽枯燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。肺喜润而恶燥,日常可多吃新鲜蔬菜以及生果,可取大白梨一个,从中间去核,做成酒盅状,参加川贝母、橘络、大枣、枇杷,上锅蒸15分钟,喝汤吃梨,防燥润肺。