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五谷杂粮六大好处
1. 防范疾病，坚持健康
2. 抗癌
3. 清除体内毒素
4. 增强记忆力
5. 美容养颜
6. 促进脂肪代谢
五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。
21种五谷杂粮营养价值
今天，小编为您介绍21种五谷杂粮的成效，欢迎保藏！
小米：安息健胃
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。
小米所含丰盛的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使排泄五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安息健胃食物。
高粱：健脾益胃
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有明显的医治成效。
小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
薏米：清热强身
薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠担负、增强体质有利。薏米有清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可陡峭肠、胃轻度炎症的作用，适宜脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、斑驳与皮肤粗糙等现象。
现代研讨证明，薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等成效。将薏米与大米煮粥或参加适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲添加、减低放化疗的毒副作用。此外，薏米中含有的薏苡素对横纹肌有克制作用，可削减皱纹，爱美的人不妨多吃。
芡实：防止变老
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛冷静、陡峭腹泻、神经痛、风湿骨痛腰膝关节痛等症状。
芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
荞麦：降血脂
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。
其间所含大亚油酸，可下降胆固醇与体内血脂。
黄豆：宽中益气
黄豆可以健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血，脾胃虚弱者宜常吃。黄豆能防范改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;坚持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，特别适合痰热咳喘、感冒外感、咽喉胀痛者食用。
燕麦——降血糖
燕麦可以补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调度病后体弱、防范汗水管疾病、坚持身体血糖安稳。
糙米：助消化
糙米能帮忙消化，比白米更简略消化吸收，能防范脚气病和打扫毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。
因而，更适宜婴儿和糖尿病以及想坚持细长身材的人食用。
糙米保留了很多膳食纤维，可促进肠道有利菌增殖，加速肠道活动，软化粪便，防范便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，然后帮忙高血脂症患者下降血脂。
黑豆：滋养壮阳
黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的作用。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
现代人作业压力大，易出现体虚乏力的情况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆便是一种有用的补肾品。
依据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有利处的。黑豆对年青女性来说，还有美容养颜的成效。
紫米、黑米：护眼
黑米是糯米中的宝贵种类，是糖尿病和汗水管疾病患者抱负的膳食保养品，也是营养价值极高的滋养品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能防范脂肪氧化和保护眼部血管健康。
芝麻——活血养颜
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及推延变老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的一同，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
小麦：健脾、养心
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神成效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一同煮粥服食。
此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、晚年性便秘、结肠癌都有防治作用。
玉米：下降胆固醇
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外，它还有利尿和下降血糖的成效，特别适宜糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能影响脑细胞，增强者的记忆力。
玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以防范晚年人眼睛黄斑性病变的发作。
绿豆：清热解毒
绿豆性寒凉，具有清热解毒的功用。营养丰盛，是防暑的佳品，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿造绿豆大曲。
红豆：清心火、补汗水
中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。
李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补汗水。
另外，红豆粗纤维物质丰盛，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功用等。
红豆富含淀粉，因而又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功用。赤小豆是人们日子中不可缺少的高营养、多功用的杂粮。
花生：长命果
花生是“十大长命食物”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的医治作用，是一种雅俗共赏的食物。
红薯：防范汗水管疾病
而且红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于防范汗水管疾病。
蚕豆：增强记忆力
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰盛的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
芸豆：有利心脏
芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有用提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏倒患者有较好作用。
芸豆仍是一种高钾低钠食物，很适宜于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
扁豆：下降胆固醇
小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以下降胎儿变形率。
豇豆：理中益气
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精华、止消渴、吐逆泄痢、解毒的成效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
举荐摄生吃法
薏米煲汤最滋养
饭前一碗汤，细长更健康！薏米煲汤是所有女性养身、养颜的佳品。一同，莲子、
薏米等食材都具有健脾补胃，滋养元气的成效，最受备孕夫妻欢迎。
食材：花生米，薏米
做法：
1. 把花生米放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中。
2. 在锅中依次放入姜片、莲子、百合、薏米(少数)、陈皮两片，倒入适量开水。
3. 待汤褒好后出锅时加少数盐即可食用。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着林林总总的食用方法，不过人们最为习气的仍是用它做面条。
最适宜食用荞麦的便是晚年人和小孩子，偶然吃一吃荞麦面条，晚年人可以用来减血脂、降血压。
小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适宜早餐和晚餐，简略让胃部受损，或许不简略消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
糯米适宜做煮粥
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆。糯米可以帮忙消化，也有安神的作用，可以缓解疲惫和头昏眼花的症状。
燕麦八宝饭好瘦身
燕麦一般冲泡食用，其有用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、推延变老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能克制晚年斑的构成，而且能推延人体细胞的变老，是中晚年心脑血管疾病患者的最佳保健食物。
五谷杂粮豆浆
研讨发现，每天多喝一杯五谷杂粮豆浆，健康程度比不喝的多3倍以上，所以我们可以多选购几样，可以直接打干五谷杂粮的豆浆机，一杯香喷喷而且高蛋白的豆浆给你一天的精力来历供应最好的保证。