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冬天摄生汤一、杞子红枣乌鸡汤
资料如下：40克枸杞，20枚红枣，2片生姜，1只乌鸡，味精，盐，胡椒粉，鸡粉/精，花雕酒（黄酒）
制造做法：
1、洗净乌鸡，去毛、去内脏，放到沸水里边滚大约5分钟，捞起，用水将其洗净，将水沥干。（去杂洗净乌鸡，整鸡飞水。）
2、用温水浸透杞子，用水来洗净，水沥干。
3、用水洗净红枣还有生姜。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲里边将清水加入，接着放入以上的资料还有乌鸡，猛火烧开，改用中火煲大约3小时。
5、放盐，开锅！香喷喷，简直是太好喝了！
冬天摄生汤二、核桃肉煲牛月展汤
用料：450克牛月展（带筋的牛肉，下同），80克核桃肉，20克淮山，2汤匙杞子，1片姜，1汤匙龙眼肉。
做法：
1、核桃肉放到锅里边（不用油），慢火炒5分钟后取起。或放入烤炉，慢火烤大约10分钟取出，这样能让核桃的异味除去。
2、洗净杞子、淮山、龙眼肉。
3、牛月展放入滚水里边煮5分钟，捞起洗净。
4、核桃肉放入滚水里边煮3分钟，捞起洗净。
5、适量烧滚9杯水，放入牛月展、淮山、核桃、龙眼肉、杞子、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
冬天摄生汤三、水鸭益脑汤
作用：能够起到滋阳补气的作用。凡是体弱多病，或是产后体虚的人，喝这样的汤作用都是非常不错的。
补而不燥，温润净器。小孩经常喝这样的汤能够开胃苍白，让头脑变得聪慧。
制造方法：洗净水鸭切块；洗净瘦肉切块，加姜块，淮山，杞女，还有五碗清水，煲大约4个钟。
冬天摄生汤四、燕窝瘦肉汤
资料，四两瘦肉，二两冰糖，三钱燕窝，二钱白芨，三钱川贝母。
作用：能够起到滋补肺，补肺养阳，乱虚劳还有收气管炎热咳，肺出血的作用。
制造方法：先浸发洗净燕窝，纯物仔细去除；洗净瘦肉切块；所有资料放到煲里边，加清水五碗，煲3个钟点。
阐明：燕窝含有丰厚的精氨酸，蛋白量，二盐酸，胱氨酸，组氨酸等糖量还有无机盐，是很宝贵的一种食补食品。并且也有一定的药用价值。