一、气虚
首要体现为力气缺少,体力和精力都感到缺少,略微劳动便有疲倦之感。如动后冒虚汗、精力疲倦、脉虚弱等。
温补用
黄芪牛肉汤
做法:将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫;加料酒,小火炖两小时;究竟参加少量盐和胡椒粉即可。
二、血虚
首要体现为血缺少,头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白等。
温补用
鸡丝阿胶汤
做法:100克鸡脯肉洗净切丝;80克阿胶切小块,放沸水锅内隔水蒸化;10克生姜去皮切片;将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时,取出,参加克精盐调味即成。
三、阴虚
首要体现夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热多等。
温补用
沙参老鸭汤
做法:取老鸭一只,剁块,焯水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参,入净布包起,放入沙锅内同老鸭一起小火微煲,直至松软,参加调料上桌即可食之。
四、阳虚
温补用
干姜肉桂羊肉汤
做法:羊肉150克切块,与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,趁热吃肉喝汤即可。
在注重温补的一起,也要留心小寒“食宜杂”,即食物要多样化,精粗分配,荤素兼吃。还要恰当多吃苦味食物,由于苦味食物可助心阳,削减过亢的肾水,起到养肾的成效。