常吃消食助睡眠，降脂抗衰老~

每逢提起山楂，人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦，不管大人小孩，在叫卖声中，常常会经不住引诱买上一串。

作为中国独有的果树，山楂的使用已有上千年的历史，它终究有何神奇的魅力呢？

山楂，岂止消食健脾

中医认为，山楂性微温，味酸甘，入脾胃肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。

山楂自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

在李时珍笔下，山楂被称为“羊朹”，他曾侧重引荐山楂对食物积滞之消化成效：若食后不消化、腹胀者，嚼食山楂果仁两三枚，能获良效。

现代研讨还显示，山楂中维生素含量很高，与红枣和猕猴桃齐名；胡萝卜素和钙的含量也较高。老年人常吃能改进睡觉，降血脂，扩张血管而降血压，防备心脑血管疾病，故被人们视为“长命食品”。

看来，山楂确实是一道有多种成效的食疗佳品。

山楂炒一炒，味道更好

生吃山楂，吃多了会让人容易饥饿，且会损害牙齿。所以，山楂入药时，一般要炒制，这样能够削弱山楂的酸度，而炒制的进程，也能够增加山楂的药效。

小窍门：自制炒山楂

成效：炒山楂，在炮制学上称“炒黄”。它相比较未加工的山楂，酸味削弱，可缓和对胃的刺激，更善于消食化积，合适食欲较差、神疲乏力的人食用。

制法：切片枯燥后的山楂片，放入预热的锅中翻炒，用中火炒至颜色变深，晾凉，筛去碎片。

山楂的2大食疗方

除了生吃山楂、炒山楂外，山楂也能够用来制造药膳，或制造茶饮，酸甜可口，开胃生津，不妨一试。

西红柿山楂汤

资料：山楂15克、西红柿200克

做法：山楂去核切片、西红柿切薄片、姜切片、葱切段待用；油烧热，加姜、葱爆香，放入西红柿、山楂及清水，大火烧开后，改用小火煮30分钟，加食盐调味即可。

养分点评：该汤对防备消化不良，改进胃肠功能很有帮助。

山楂决明子茶

资料：山楂15克、决明子10克

做法：在锅中参加清水，放入决明子和山楂，大火煮开后转小火煮10分钟，关火后参加冰糖，拌和均匀即可饮用。

养分点评：决明子性凉，清怒火，祛风湿，与山楂一同煮茶可疏肝明目。

山楂虽好，两类人慎吃

需求留意的是，许多孕妈妈出现早孕反响，常会吃酸甜可口的山楂，但山楂有缩短子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产，因此孕妈妈是不宜多吃山楂的。

此外，患胃病的人，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，最好不宜空腹吃山楂。每天使用的山楂量以25克为宜。