清热解毒第一花，泡水去暑又提神！

金银花的名气很大，固然与其“金银”之名有关，但根本原因还在于它的最大特长，既能清热，又能解毒，而且功效特强，可以说是清热解毒第一花。

清热解毒佳品——金银花

据宋代的张邦基在《墨庄漫录》记载：宋徽宗年间，蔡京、高俅弄权，直接导致天下大乱，再加上天灾，搞到民不聊生。

苏州太平山白云寺的和尚靠挖野菜来填饱肚子，山上蘑菇肥大鲜艳，质厚光滑，可采回煮食不久，全寺僧众皆腹痛难忍，上吐下泻。其中一和尚突然想起“鸳鸯”可以治疗毒疮的事情，反正都

没有办法了，只有一试。结果喝了“鸳鸯”水的僧人就得救了，不喝者就此送命。

南宋文学家洪迈记载：“中野菌者，急采鸳鸯藤啖之，即今忍冬也。”忍冬、鸳鸯草即现今的金银花。

据《中国药典》记载：金银花性味甘，寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒，疏散风热的作用。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

金银花是一味药食同源的食材，金银花代茶饮也是居家常用的保健方。今天的药食同源栏目，小固就给大家介绍一波金银花的养生操作。

二金银花的养生之道

01金银花洗浴

中医认为，盛夏时节，暑热夹湿，蕴结肌肤，毛窍郁塞，乃生痱子。预防痱子关键在于祛“暑湿”和“郁塞”。

一旦大规模爆发长痱子的时候，建议使用金银花洗浴，把金银花煮水以后药浴即可，洗药浴的时间不能太久，每次2到3分钟，次数不能过于频繁。

02三花茶

做法：取金银花、菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。可清热解毒，缓解咽喉肿痛。

03金银花露

做法：取金银花50克，加水1500毫升，浸泡半小时，然后先猛火、后小火煎熬30分钟，加冰糖后放入冰箱备用，味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。此茶有清热解暑、解毒、养血止渴的作

用。

04金银花山楂饮

夏日人们爱上火，易引发大便不通畅，大便不畅会使肝肠代谢的毒物淤积在体内，容易导致口苦、口臭和臭屁多的情况，常使人尴尬。对于爱上火、便秘、口苦口臭的人，可试试金银花山楂

饮。

做法：金银花30克，山楂20克，蜂蜜适量。将金银花、山楂放入锅内加水旺火烧沸15分钟后，将药汁倒入盆内，再加清水煎熬15分钟，将药汁倒入盆内。将两次药汁放入锅内，烧沸后加入

蜂蜜，代茶饮，能清热消食、通肠利便。

防中暑可以喝绿豆银花汤，取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。