“日啖荔枝三百颗”，苏轼你是认真的吗?

随着荔枝的上市，小伙伴纷纷开始给小固留言：空腹吃荔枝会有“荔枝病”？吃荔枝会被“酒驾”吗……

又馋荔枝的美味，又纠结。小朋友，你是不是有很多问号？想要吃得甜蜜又吃得放心，来看看传闻是真是假。

01

空腹吃荔枝会有“荔枝病”？
是的！特别是孩子~
荔枝含大量果糖，果糖经胃肠黏膜进入体内，须经肝脏内的转化酶才能转化为葡萄糖。而一次吃太多荔枝，转化酶严重“断货”，大量果糖充斥在血管内无法转化成葡萄糖，最终会导致胰岛素分泌太多而产生低血糖。

尤其是空腹吃大量荔枝后，头晕、出冷汗、面色苍白、乏力等症状会更严重，特别是孩子，有时候还会出现口渴、乏力、肢体痛、腹泻的情况。

解决方法：
1. 关键要适量。普通人每天最好控制在半斤内，易上火体质控制在10颗内，儿童一次最好不超过5颗，尤其不要连续大量进食。

2. 喝一杯糖水。如果是不小心吃荔枝太多，出现了“荔枝病”症状的话，可以马上喝一大杯糖水，如果有葡萄糖水最好，没有的话就用一大勺绵白糖冲水喝也可以达到很好的效果。

3. 嚼几口馒头。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用，感觉不舒服时可以及时吃几片馒头，它有助于血糖升高，对缓解荔枝病也很有帮助。

02

吃荔枝会被“酒驾”吗？
会~但酒精值升得快，降得也快！
荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，加上空气中的微生物及其本身自带的一些酶，若在氧气含量低的环境中保存，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，导致检测出酒精超标。

像荔枝、蛋黄派等食物导致的酒驾为“假性酒驾”，酒精值升得快，降得也快，通常几分钟或十几分钟后再测试，就不会“被酒驾”了。

03

日啖荔枝三百颗？
不，是100~200克！
早在宋代，大文豪苏轼便写下了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古名句，但其实，虽然荔枝美味又营养，一次性吃太多，并不好！一般来说荔枝每天吃100~200克（大概10颗左右）为宜。

“一只荔枝三把火”的说法大家应该也有耳闻，用“热情似火”形容荔枝的性味最为贴切。荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃，相对之下，虚寒体质的人则可以借此滋补身体。

对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用。

此外，咽炎、扁桃体炎、阴虚火旺、痔疮、便秘、血热等人群不宜食用，以免热上加热。

04

那么，荔枝好在哪呢？
甜过初恋！

荔枝肉晶莹剔透如白玉，柔软多汁，色、香、味俱佳，具有良好的食疗保健作用。与苹果、葡萄等水果相比，荔枝还有很多优势，其中最重要的一点就是矿物质含量丰富，尤其是钾元素，每100克里有151毫克。另外，荔枝中的B族维生素如核黄素、硫胺素、尼克酸等都超过苹果和葡萄很多。

此外，荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，能补充能量、益智补脑，改善失眠、健忘、神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；荔枝果肉富含B族维生素、胡萝卜素、叶酸，可以改善血液循环，有效减缓皮肤中黑色素的形成，预防雀斑的生成，具有美容祛斑作用。

很多人吃荔枝都是直接吃，尤其是在北方，虽然鲜吃是最过瘾的，但其实荔枝的吃法有很多，将荔枝入菜也是一大特色，如果做法得当，同样甘甜美味。
推荐：荔枝绿豆汤
将绿豆洗净，荔枝剥皮去核，一起放在锅里煮。大火烧开后，用小火煮五分钟左右即可，这个时候的豆汤味道清甜，天热的时候喝，有补水清热的作用。和绿豆一起煮汤，可以“破解”荔枝的火气。因为荔枝味道甘甜，可以代替冰糖。

05

荔枝吃不完，咋整？
妙招有三

荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的说法，如果想要尽量延长荔枝的保存期，有什么巧妙的招数呢？

首先第一种是拿报纸包着荔枝，然后拿喷雾器稍微喷一喷报纸的外面，再放入冰箱，一般保持3~5天是没有问题的。

第二种方法是拿个胶篮和一条湿毛巾，毛巾扭干水不要太湿，覆盖在荔枝上面，再放入冰箱，一样可以保持外观不会变黑色。

第三种方法，多和大家分享，独乐乐不如众乐乐，毕竟独食易肥~