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一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。
日移南径斜晖里， 割稻陌阡车马驰。
处暑往后，我国大部分地区气温逐步下降，气候转凉，气候从暑热逐步向酷寒过渡。
正午热，早晚凉，昼夜构成较大的温差，“一场秋雨一场寒”的气候特征明显，自然界阳气开端收敛，人体阳气也随之开端逐步收敛，此时歇息也要相应调整。
饮食摄生
中医摄生学家指出“秋三月，肺气旺，肺属金，其味辛，金能克木，木属肝，其味酸，故当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气。”这便是说，在饮食调度上也要以“防燥护阴”为原则，少用椒、葱、薤、蒜，多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物
假定兼有纳差咳嗽者可吃一些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺之品；气短易感者可选用太子参、黄芪等补气扶正之品；口干明显，干咳无痰者可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润之品
一些中老年人，还讲究“贴秋膘”。不过，建议我们不要急着贴秋膘。由于此时人的胃肠功能较弱，还没有调度过来。
这一时期，多吃蔬菜、生果、谷物、豆类、薯类、食用菌类等食物，少吃高热量、难消化的肉食。假定吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪（尤其是高不饱和脂肪）的食物，会增加肠胃担负，影响胃肠功能。一起，过多的热量还简略引起发胖，甚至易导致患高血压、心脏病。
处暑摄生餐
1、冰糖莲子
资料：莲子250克，冰糖适量。
做法：取干莲子，凉水浸泡，去除心里，倒入锅内，小火炖煮，至莲子熟软时，参加冰糖调味，即成。可当甜点食。
2、三鲜丝瓜
资料：新鲜丝瓜250克，西红柿100克，嫩毛豆米50克，精制植物油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。
做法：将丝瓜去外皮，洗净，切成3厘米的长条。西红柿用清水重复洗净后连皮切成薄片。
嫩毛豆米用清水洗净后盛入碗中备用。
炒锅置火上，放植物油，油至六老练时，放入丝瓜，翻炒顷刻，加清汤适量，放入毛豆米、西红柿片，加葱花、姜末，大火烧沸，焖10分钟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
成效：清心除烦、凉血解毒、止渴。
3、木耳炒猪肚
资料：黑木耳25克，猪肚250克，青蒜50克，精制植物油、酱油、精盐、白糖、陈醋、姜末、味精、湿淀粉各适量。
做法：将木耳切成小片，猪肚切成薄片。姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，打散入味精即可。
成效：健脾和胃、补虚益气。适用于吸收不良综合征、缓慢胃炎、胃下垂。
4、燕麦南瓜粥
做法：
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净。将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。
2、当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
成效：成效：降脂、降糖、降胆固醇。
5、龙眼配稀饭
做法：剥一碗龙眼，混着稀饭一同吃。
成效：益心脾、补气血。
起居摄生，多睡一小时
入秋后，日照时间逐日缩短，基本上“阴阳恰当昼夜均”。
秋季的夜间，最简略入眠，睡觉深重而香甜，为此，清晨醒后仍会感到倦乏，还想持续睡下去。这便是人们所说的“秋乏”。
处暑时节正处在由热转凉的替换时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转化。此时人们应早睡早起，保证睡觉满足，每天应比夏天多睡1个小时。午睡也是处暑时的摄生之道，利于缓解“秋乏”。
避免过早增加衣物
处暑后由于气候逐步转凉，昼夜温差加大，早晚应恰当添衣。但因处暑时正值初秋，此时暑热未消，因而添衣时可遵循“春捂秋冻”的摄生原则，不宜一会儿添得过多，以自身感觉不过寒为宜。
护理好脐部
肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰盛的神经末梢和神经丛，因而对外部影响特别活络，假定寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻而吐逆。
多开窗，少开空调
白日只需室温不高不宜开空调。秋季摄生注意事项中指出，秋季尽量多开窗，使空气活动。
室内养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物，能够调度室内空气，增加氧含量。
运动摄生
处暑时节可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方法进行练习，以打扫夏天郁积在体内的湿热，对人体安靖度夏大有帮忙。
但运动时要注意强度不可过大，避免许多出汗而损害阳气。
情志摄生
处暑时要注意收敛神志，使神志安靖、心境安静，切忌心境大起大落，往常可通过听音乐、练习书法、垂钓等方法以安神定志。
