九月养生，喝“三碗汤”，饮“三杯茶”！

九月养生，应本着“阴阳平衡”的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。《养生八字诀》：“ 春蒸、夏拌、秋汤、冬煲、秋凉”。阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：“秋天一碗汤，不用医生帮！”。所以，在九月时节，喝“三碗汤”，受益无穷。

九月养生，喝“三碗汤

第一碗：补肺汤——沙参玉竹老鸭汤

秋天，80%的病，是由呼吸道引起的，比如：哮喘、者支气管炎等。常喝汤，能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力。

食材：沙参30g、玉竹根40g、老鸭一只、盐适量。

做法：1、选用老鸭一只，去毛脏，洗净；
2、沙参和玉竹，洗净后，连同老鸭，一起放入瓦锅内；

3、文火煲1个小时以上，调味即可。

沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。质润多液，能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

第二碗：补肾汤——银耳枸杞汤

俗话说：“一秋肾三虚”。一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其，对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

食材：银耳15克，枸杞子25克，红枣3-5枚，蜂蜜适量。
做法：1、将银耳泡法，洗净，撕碎；

2、枸杞子、红枣洗净；

3、银耳、枸杞子，红枣，同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁；

4、加入蜂蜜，再煎5分钟，即可。

银耳，性温润，性平，味甘，滋肺益胃、补气和血、美容嫩肤，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本。枸杞子，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、提高机体免疫力。红枣，可强身健体，促排毒。蜂蜜，含有无机盐和多种维生素，能滋润补虚、补中润燥。
第三碗：补脾汤——番茄土豆牛肉汤

秋季，容易内燥，引发口干眼干，皮肤瘙痒等，这是脾虚的表现。脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

食材：牛肉150克，番茄1个，土豆1个，油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。

做法：1、牛肉洗净小切块焯水，番茄、土豆洗净去皮切片；

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟；

3、15分钟后，压力锅减压，倒入砂锅内，加番茄、土豆中火焖煮10分钟；

4、牛肉和土豆烂时，放盐和鸡精调味即可。

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，享有“肉中骄子”的美称。土豆，味甘性平，有益气健脾、通利大便的功效。番茄，可以清热解毒、平肝"去火"。三者配在一起，补脾胃，又下火气，非常适合秋季食用。

九月养生，饮“三杯茶”

九月，进入秋季，燥主秋令，人体易被燥侵害，出现各种不适，如胃痛、口干舌燥、便秘等。

此时，多饮茶水，不仅可以润燥，对抗秋燥，还对身体有诸多好处。《本草纲目》记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

第一杯：滋阴润燥茶——人参百合玉竹茶

饮茶，防秋燥，简单有效。此时，泡上一杯润燥茶，可以帮助改善多种小毛病。

材料：人参、百合、玉竹，蒲公英，苦荞。

做法：
1、人参烘干，切片，磨碎，备用；

2、百合烘干，磨碎，备用；

3、玉竹根将去须子，洗净，烘干，切莫，磨碎，备用；

4、蒲公英根洗净，切段，烘干，磨碎，备用；

5、苦荞洗净，烘干，磨碎，备用；

6、取人参、百合、玉竹、蒲公英根、苦荞，按照1：1：2：2：4的比例，做成茶即可。

人参，滋阴补生，强心气、补肺气。百合，养阴润肺，增强抵抗力。玉竹，滋阴润肺，生津止渴，改善咽干舌燥等。苦荞，清热降火、改善微循环。蒲公英，清热去火，性微寒，可改善人参滋补容易上火的问题。五种搭配在一起， 滋阴润燥，养心安神，是秋季对抗秋燥不错的饮品。

第二杯：暖胃养胃茶——蒲公英黑苦荞茶

9月，寒暑交替，昼夜温差大，胃病极易复发。此时，喝点暖胃养胃茶，十分有必要。

材料：蒲公英叶子、蒲公英根茎、黑苦荞。

做法：1、蒲公英叶子，洗净，烘干，磨碎，备用；

2、蒲公英根茎，洗净，切段，烘干，磨碎，备用；

3、黑苦荞，洗净，烘干，磨碎，备用；

4、取蒲公英根、黑苦荞，蒲公英叶，按照2:2:1的比例，混合在一起；

5、每次取2-5g，热水冲泡代茶饮，即可。

蒲公英，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可清胃热、消胃炎，治胃痛，对胃溃疡，及胃粘膜损伤，有保护作用，对幽门螺杆菌也有抑制作用。

黑苦荞，能消积， 有益气力、降气宽肠健胃的作用。《本草纲木》记载，“降气宽肠磨积滞， 消热肿风痛，除白浊血滞， 脾积泄泻”。二者搭配在一起，对于养胃、消积、胃脘痛，有很好的效果。

第三杯：润肺止咳茶——蜂蜜柚子茶

秋燥易伤肺，若肺气太强，容易口干舌燥、喉咙痛、咳嗽等。此时，喝点润肺止咳茶，十分有必要。

材料：新鲜柚子、天然蜂蜜。

做法：1、柚子洗净，温水浸泡5分钟，去果皮切丝，果肉去籽，一起用搅拌机打成泥状；

2、锅里倒入一碗水，加冰糖，加入柚子泥，用小火煮到柚子皮变透明，水边粘稠即可关火；

3、等温度降到50℃以下，加入蜂蜜，搅匀，倒入容器里，放上10天就可以吃了。

蜂蜜含有无机盐和多种维生素，能润肺补虚、补中润燥。柚子含有维生素C，能化痰止咳、清热去火。二者煮茶，味道很好，很适合滋阴润燥，养肺、止咳、化痰。

九月养生，还要谨记这几点

1、穿衣上，要注意增添衣服，虽然讲究“秋冻”，但是，也要适量有度，长衣、长裤还是有必要的。

2、饮食上，要注意减少耗散，就是少吃寒凉食物，水果蔬菜尽量吃熟的，同时少吃辛辣的，可多吃点酸甘的食物，亦可多吃白色食物、银耳、白萝卜、百合等。

3、睡眠上，早卧早起，顺应阳气之收敛。睡觉时注意关好门窗，小心寒邪夜入。

4、运动上，要避免过度剧烈运动，以保护阴精阳气不受损害，避免大汗淋漓，耗散津液气血。如果大汗后，尽快补充水分和津液。