白露节气到！为何要饮“白露茶”、吃龙眼？

几股凉爽的秋风吹走了夏天的热气。白露节气是秋天从热到冷的转折点。据说“白露不露”，这也是农忙的时候。

这是秋天的第三个节气，它标志着中秋节的开始。长期以来，人们探索了一套适应节气特点的、饮食。这时，有许多习俗，如喝“白露茶”、，吃鳗鱼、和吃龙眼。

反映温度变化的季节

白露是“二十四节气”中的第十五个节气。按照传统的历法，它是甘孜历的结束和酉月的开始。此时，太阳到达黄经165度，阳历九月的联合时间为7至9天。

在千年之前的秋天，两个节气是秋季和夏季高温的开始，但是当这两个节气到来时，并不意味着天气会立即变冷。白露是反映自然界温度变化的一个重要季节，它的到来意味着酷暑基本结束。

此时，白天的温度相对较高，水蒸气蒸发，但太阳下山后，温度迅速下降。晚上，空气中的水蒸气凝结成小水滴，附着在树叶、、草叶或花瓣上，晶莹剔透。

在古人的认知中，四季与五行相匹配，秋天属于“金”，所以它被用来形容秋天的露水。进入千年节气后，冷空气往往分批南下，这也将导致一定范围内的降温。

在白露季节，凉爽的秋风降低了温度，但也带走了空气中的水分，这就是所谓的“秋季干燥”。

白露“接受清露”

说到白露的物候特征，正如《礼记》17710x  1772所说：“凉风吹来，白露落下，寒气袭人。”

随着进入深秋，一切逐渐落下，此时正是冷热交替的时候。反映在植物上，植被茂盛的叶子会逐渐变干，变黄，掉落、，许多作物会开始成熟。

在白露节期间，有一个“收集和清除露水”的民俗。据记载，“当秋露充足时，用盘子收集起来，像饺子一样油炸，这样人们就不用挨饿了。”人们认为露水在这个时候有一种特殊的效果，而收集和清除露水似乎也有一种仪式感。

有些文章还提到，在传统的季节性信仰中，秋天的白露是治疗眼疾的灵丹妙药，还有一个民间习俗是在八月采集露水洗眼。

与重要的节气如春分点、和秋分点相比，白露在二十四节气中并不为人所知。民俗活动大多是地域性的，具有明显的地方特色。吃鳗鱼、收集“十种白”

围绕着千年的气候特征，人们逐渐探索出一套组织农业生产和安排食物、衣服、住房和交通的方法。

例如，有些地方的人会在这个时候收集“十种白”(也有“三种白”的说法)，用它们来煨黑骨白毛鸡，也可以是鸭子。他们认为吃东西后，他们可以滋养身体，去除空气。

所谓的“十种白”，据说是10种草药与“白”字，如木槿，这是对应字面上的“白露”。在一些地方，如果你注意千禧年，你必须吃龙眼。

“如果你想热身，你可以吃鸭子；如果你润肺变干，你可以吃时令秋梨、葡萄等。并注意多吃蔬菜。”民间专家王娟说，脾胃虚弱的人可以喝点粥养胃，菊花茶也是“降火”的好选择。

吃鳗鱼也是一个不错的选择。据说鳝鱼有补虚、养血、祛湿等功效。黄鳝是白露时期最肥美、最适宜品尝的食物，所以苏州有“白露黄鳝第一霜蟹”的说法。(中国新闻网记者上官云)