夏天这样吃鸡蛋能除百病

斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。跟着气温渐升，一年傍边的夏日就算来临了。在这个万物茂盛的时节，摄生防病不行粗心。

中医以为，“夏气与心气相通”，立夏摄生要注意早睡早起，注重“静养”，防止运动往后汗流浃背。起床前能够在床上活动一下，有利于增强体质。气候转热，人的心神易遭到扰动，因而要坚持神清气和、心情愉快的状况，切忌暴喜悲伤。

立夏往后，气候变热，人们会觉得烦躁上火，胃口也会有所降低。因而，立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。具体说来，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等参加粳米同时煮粥，搁凉后食用，能起到健胃、驱暑的功效。

全国各地的传统食俗各有不同，最经典的要数“立夏蛋”了。立夏吃蛋的风俗由来已久，俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，就是说立夏吃蛋能防止暑天多见的胃口不振、身倦肢软、消瘦等苦夏表现。不过，蛋的种类繁复，怎么食用也要看体质。

 最常食用的鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋能够帮助康复膂力。鸡蛋无关痛痒，一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、患者的抱负食品，但不宜多吃，每天1—2个对比适合。鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适合阴虚火旺者食用，适应于病后体虚、炎热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。鹅蛋甘温，中医以为可补中益气，适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者。白水煮蛋是最好的吃法，煎蛋维生素丢失较大，未熟的蛋最好别吃。