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兔兔网了解眼下恰是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的时节。一到黑夜，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享用美食的一起，食物中隐藏寄生虫也许已钻进体内。假如你真想安全食用，快跟兔兔网看看烹饪攻略吧。
一、小龙虾肺吸虫病
小龙虾在南边的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有许多，因繁殖力极强，捕捉非常简单。这些年，香辣小龙虾红遍大江南北，有些当地还开出专吃龙虾的饭馆。但由于小龙虾日子水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。
人如果生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有也许感染上这种寄生虫，从而致使肺吸虫病。肺吸虫首要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严峻的也许致使肺部大出血，使器官堵塞，致使逝世。曾有3名北京人由于食用小龙虾中毒而呈现了“急性骨骼肌溶解症”，几乎危及生命。
专家提示：食用前把龙虾背部的筋去掉，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时分最佳不要吃小龙虾的头部。
二、生鱼片肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享用这样的美食时，也许祸源也因而种进了肚子。由于这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比方麦穗鱼、棒扁鱼。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫均匀感染率高达六成。肝吸虫首要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，病人常感肝部痛苦、腹胀、腹部不适，查看时可查出肝功能反常。
三、广州螺管圆线虫病
管圆线虫幼虫长时间在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食新鲜，仅仅开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就也许被感染管圆线虫。
一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑安排，除大脑及脑膜外，还包含小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床表现为头痛、头昏、厌恶、吐逆，严峻的会发作休克、狂躁乃至逝世。病人发作嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞明显增加为特征。
四、菱角姜片虫病
刚摘下来有鲜又嫩的菱角、荸荠，直接吃进嘴里。这时就极有也许感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可致使消化道及全身表现，如腹痛、腹胀、拉肚子等，重者可发作贫血、浮肿和发育妨碍等。
专家提示：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充沛洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究清洁，不喝生水，触摸过水生植物或污水时要洗洁净手，避免囊蚴污染。
那么，哪些食物有虫人还能够吃呢？
1、桔子生虫能吃吗？
长了虫子的桔子吃起来的确有点吓人，但桔子生了虫并不是全部桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。
2、杨梅生虫能吃吗？
由于杨梅养分高，又没有果皮保护，自然变成虫类幼仔的首要寄主，杨梅中钻出的白色小虫即是蝇类幼虫。由于幼虫体绝大部分成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。因而市民在采购新鲜杨梅回家后，应放到较高浓度的盐水中浸泡半小时后再食用。
3、腐乳有虫能吃吗？
乳腐里的虫不是苍蝇的蛆，由于它生在素的，咸的食物里，只需这种东西不是在龌龊的环境或条件下生出的，就对身体不会有大碍，所以人吃了没问题。
4、绿豆生虫能吃吗？
能吃，先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里边的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处！能够定心食用！