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兔兔网发现说到“避暑散热”，多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜。本来盛夏恰当吃点辣也有助散热，早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就说到，“辛主发散”，即辣味食物有助于将体内的热气散失。兔兔网小编看到现代的科学研讨也标明，辣味食物能让人体各部位血管扩大，如此一来身体就会散热。对于湿气重的区域来说，夏天吃辣还能给身体“除湿”。
不仅如此，夏日酷热，我们触摸寒凉食物的时机大大添加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏日我们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都归于寒凉性食物。吃多了简单危害脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。而吃辣味食物有助平衡寒热，对健康有利。
养生专家给我们引荐几种合适夏天吃的辣味食物，它们除了有“散热除湿，平衡寒热”这个共性外，还有独特的保健价值。
辣椒。其间富含生物活性物质辣椒素，能推进消化液排泄，可开胃、消食，还有助降低血压、维护心脏，而且能加快癌细胞死亡，而不会危害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒，其间富含维生素C，有助增强免疫力。辣椒最佳不要油炸，不然其保健效果会大打折扣。
姜。姜的首要辣味来历是姜辣素，它能增强血液循环、影响胃液排泄、兴奋肠道，起到促消化、健胃、增胃口的效果。姜还能防止夏天多见的空调病。姜的吃法许多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。
大蒜。大蒜素是大蒜的首要辣味来历，它往常是以蒜氨酸方法贮藏在蒜瓣中，碾碎后才会在蒜酶的效果下，构成大蒜素。大蒜素能推进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效，因而尽量生吃大蒜，而且最佳捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这么更有利于大蒜素的生成。
洋葱。洋葱的辣味成分是有机硫化物，研讨标明，有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的效果，一起可铲除体内自由基，具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久，或许高温加热等烹调方法，都会使有机硫化物含量削减。因而，洋葱最佳的吃法是生食或短时间清炒。
芥末。芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯，这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有激烈的影响性，最佳不要单独吃，可放入饺子醋或酱油里食用。