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兔兔网小编发现大家在秋天不光容易疲乏，也最容易肠胃不适。因而，许多人都会挑选喝粥养胃，解解腻、去去油，无妨再用莴笋做一道简单清新的下粥小菜！
主题：莴笋炒山药
食材：山药100克，莴笋200克，精盐、胡椒粉、醋、鸡精各适当。
做法：
1. 将山药、莴笋、胡萝卜洗净去皮，切成长条；
2. 油锅烧热，放入山药、莴苣、胡萝卜炒至八老练；
3. 放入精盐、胡椒粉，翻炒，出锅前放入鸡精、醋调味即可。
兔兔网小编营养提示：
莴笋性凉、味微苦；归胃、大肠经。具有降低血压、推进排尿、消除脂肪堆积、去掉口臭等成效。中医以为，莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，关于肝癌、胃癌有防止效果，也可减轻癌症病人放疗或化疗的不良反应，是一种抗癌蔬菜。患有尿血及水肿、产后缺奶或乳汁不通等症病人食用莴笋，能起到医治效果。莴笋含氟丰厚，对牙齿有维护效果，参加骨骼的生化过程，对孩童有利。
小技巧之最好食用方法：莴笋可做主料，也可作配料，通常合适炒、炝、烧、拌等，还可腌渍及制造泡菜。