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兔兔网问大家几个问题：一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会挑选哪一样?在一块西瓜和一瓣蜜柚之间，你会挑选哪个做餐后生果?餐桌上看到洋葱和大蒜，你会疏忽它们吗?日子中，咱们往往酷爱那些香甜、精密、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物傍边，存在着令人意想不到的养分和健康元素，兔兔网下面五种难吃食物有助延寿：
粗糙的食物
有些人不喜欢糙米和窝头，由于它们吃着“扎喉咙”，偏爱精密的香米和白面成品，本来扎喉咙的是名贵的膳食纤维。它能影响肠道活动，协助排便，并改动肠道微生物的品种及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物傍边，包含全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为防止便秘和肠癌，每日应确保摄入20—30克的膳食纤维。主张早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精密白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是由于它们会和口中的唾液蛋白结合沉积，使唾液失掉润滑性，舌上皮组织缩短，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对防止糖尿病和高血脂有利。比方橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化效果。主张苹果和葡萄最好带皮一同吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉比较，爱吃沙果、山楂等酸味生果的人相对要少。本来，这类生果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能推进铁等矿物质的吸收。假如感受酸味食物口感欠好，能够把它们做成生果羹，加少数冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改进。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健效果，如柠檬和蜜柚傍边的柚皮甙，茶里边的茶多酚，红酒里边的多酚，以及巧克力里边的多酚，它们都是有助防止癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能进步人体免疫力，协助操控血糖。所以，吃生果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，恰当要吃点苦的、酸的。吃过的蜜柚皮，不要丢掉，能够切成条，做成蜂蜜蜜柚茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
味冲的食物
洋葱和大蒜是很多人只怕避之不及的食物，由于它们滋味太冲，甚至吃完以后嘴里会有难闻的气味。本来，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们可有用防止癌症，广泛存在于萝卜、蒜、洋葱等食物中。因而，平时饮食不要疏忽它们，萝卜能够做成泡菜、炖排骨汤，洋葱能够用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻，能够嚼食少数茶叶。