10种花生最佳吃法强力抗疾延寿翻倍

  兔兔网了解到花生的养分价值，不光比粮食为高，并且一些动物性食物如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类，在花生面前也都甘拜下风。花生米的产热量高于肉类，而牛奶、鸡蛋、鱼类更是无法和花生比美，正如民谚所说：“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”。典型食谱花生食用花样多多，大都有甜、香、脆、酥等特色。大家在休闲、旅游、逢年过节都要做些花生小食物，作为上等美食。兔兔网小编下面介绍花生的一些典型食谱。

　　1、榆皮花生：选优异花生米1000克，除去杂质和霉烂者，放入转筒内，在滚动过程中，随时掺拌糖液、大米粉和面粉的混合粉，让混合粉均匀地裹在花生米的外层，然后放在转炉内，用文火渐渐烤熟，烤时要不断地滚动，再掺拌酱油、鸡精，闻到香味浓郁时取出，经冷却即成胖胖的大大的花生米状的榆皮花生。食之鲜、香、脆、酥，非常可口，是大家喜食的佳品。

　　2、奶油花生：选优异花生米500克，桂皮、茴香、糖精各适当，香草油少数。先把桂皮、茴香用清水洗一下，加100克清水煮成浓液，然后将花生米用滚开水泡一泡，捞出沥干水放入盘内，再把糖精水、桂皮、茴香浓液、香草油洒入盘内花生米上，边洒边拌匀，用清洗布盖好，过30分钟后，放入烧热的白石砂的锅内翻炒，要一向炒到花生米宣布哗哔啪啪的响声停止，取几粒尝一尝，熟了就行了。冷却后即成了没有奶油而溢宣布奶油香味的奶油花生。食之滋味好极了，又香、又甜、又脆，吃了还想吃。

　　3、琥珀花生：选优异花生米500克，用清水洗净，放入锅内加砂糖500克，再放少数清水共煮，同时要不断地拌和，使砂糖溶化让水分逐渐蒸腾，当糖液到达饱满时，砂糖逐渐开端结晶，这时花生米的周围构成一层带有有些糖液和有些结晶的砂糖，好像给花生米穿上了通明的“糖衣”。然后再加少数饴糖(麦芽糖)，不断拌和均匀，像变戏法相同花生米成了光亮亮的琥珀花生。食之甜香，观之美丽，真是稀少难得的美食。

　　4、花生酱：取优异花生米500克，拣去杂质放锅内炒熟，再压碎去花生衣。把压碎去衣的花生米加75克精盐，适当凉开水搅匀。将拌和好的碎花生米，放入破坏机中破坏如粉浆，即成花生酱。装入洁净的大口瓶内，上面有一层油不要去掉，是防腐的好原料，再加瓶盖盖紧。吃时用干净的汤匙挖出，加点凉开水调匀即可食用。食之味美，清香可口，养分丰厚，尤其是晚年人和少年儿童格外爱吃。

　　下面简介食疗十则。

　　1、治养分性浮肿：花生米60克，鲫鱼1条，加酒少数，放水少数同炖烂，食之。

　　2、治咳嗽：花生米、大米、蜂蜜各30克加水煎服，每日2次。

　　3、治慢性气管炎：花生衣100克水煎10小时，过滤浓缩加糖，连服10日。

　　4、治反胃：平经常吃花生米。

　　5、治肾炎水肿：花生连衣和红枣各适当煎汤，代茶饮。

　　6、治高血压：花生米浸醋中5～7天，每日早晨空腹吃10粒。

　　7、治高血脂、冠状动脉硬化性心脏病：花生壳洗清水煎，每次服50-100克。

　　8、治头痛、失眠：花生叶100～200克，水煎代茶饮。

　　9、治乳汁少：花生90克，猪前蹄膀1只炖服。

　　10、治脚气：花生连衣、赤豆、红枣各150克，加水同煎服。