常喝1种茶养身护命堪比抗癌神药

    兔兔网发如今防癌食物名单中，绿茶一向名列前茅，而英国每日邮报近来刊登新加坡的一项研讨又为它增加了一道光环：绿茶中的有利物质可提炼成抗癌药，冲击肿瘤作用非常好，且副作用小。据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研讨所的研讨发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀联系，能够变成一种安稳而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀比较，该药物控制肿瘤成长的作用非常好，还能延伸药物在血液中的半衰期，使药力更耐久。更值得一提的是，许多传统抗癌药物毒副作用大，而这种复合药物的副作用相对更小一些。

　　绿茶之所以有如此高的保健成效，得益于它的共同成分。绿茶中含450多种有机化合物、15种以上无机矿物质，大多数都具有保健防病的成效，其“主力军”是茶多酚、叶绿素、茶氨酸、氨基酸、维生素等物质，茶多酚中的儿茶素抗癌作用最佳。因为绿茶是一种未发酵的茶，保留了更多的天然成分，上述营养物质也是一切茶类中含量最丰厚的。虽然绿茶优点许多，若不考究选茶、泡茶和贮存办法，保健作用也会大打折扣。

　　买茶分4步。

　　1.看标识。标识完全的茶叶商品应有商品名称、配料、等级、履行规范号、质料产地、出产厂名、厂址、净含量、出产日期和保质期等。

　　2.看色泽。绿茶的根本质量为清汤绿叶，采购时要看茶叶条形是不是细紧，色泽是不是为碧绿或许深绿。

　　3.闻气味。质量好的绿茶闻起来很幽香，带有涩味的质量差。

　　4.冲泡。取茶叶5克，放入250毫升玻璃杯中，用开水冲泡2次，每次泡10分钟。冲泡后先调查叶子的形状，真茶的叶脉呈显着的网状，叶茎外表光滑而反面有羽毛，叶色碧绿、碧绿或黄绿。喝到嘴里幽香浓郁、味道淳朴，劣质茶无茶香，茶水混浊带青色，发出出清臭气，并带涩味。需求格外提示的是，不要采购太廉价的茶叶，这类茶叶会掺有茶末、茶片等。有的茶商为了进步产值，还可能给茶叶上喷洒尿素。所以，喝茶要认品牌、看质量。

　　现泡现喝。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时刻以2~3分钟为好。绿茶与水的份额要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。假如冲泡温度过高、时刻过久，或许重复冲泡，多酚类物质就会被损坏。在茶具方面，能够选用瓷杯或是通明的玻璃杯，最佳不要盖盖子，不然简单将茶叶焖黄。