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兔兔网看见平时日子中，有不少菜被誉为长寿菜。可是，很少有长寿菜能像海带一样，养生成效这么多，还物美价廉，四季可吃，易贮存。海带，这种常出现在餐桌上的食物，自古就被冠以此称谓，它到底有啥特别之处?
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的成效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研讨标明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理效果的功用因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。跟着科学研讨的深化，大家发现，海带具有广泛的药理活性。
防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的质料，缺碘时会导致甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助防止缺碘性甲状腺肿。
抗肿瘤。海带中的昆布多糖能够经过激活巨噬细胞，按捺肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可经过按捺肿瘤血管生成而按捺肿瘤成长，还可直接按捺肿瘤成长。
抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血效果。
降压。海带的降压效果也许与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压病人可常吃海带。
降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因而具有杰出的降脂效果。
降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能推迟胃排空和食物经过小肠的时刻，有助操控血糖。
进步免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研讨标明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功用具有促进效果。
抗放射。海带中的活性物质能阻挠多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时刻清炒或用来熬汤。总归，吃法多样，任君挑选。