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兔兔网提起西红柿，咱们最简单想到的是西红柿炒鸡蛋，或许糖拌西红柿。但老是这么吃的话，可真有点“冤枉”西红柿了。哈作为餐桌上最有养分、菜市场上最廉价的蔬菜种类之一，西红柿本来和很多菜都很“搭”。
西红柿搭配4种菜很养分
西红柿烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很简单吸油。但有西红柿就不一样了。这道菜能交融西红柿的酸和茄子的嫩，将二者养分合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了西红柿的酸气，味美色香。
西红柿炒菜花。这道菜十分合适老年人吃，是一道开胃好菜。西红柿具有健胃消食、养阴生津的成效，菜花富含很多钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来历，有帮助消化、增强胃口、防治便秘的成效。
西红柿土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种质料有一个一同的特色，都富含丰厚的钾，钾能推进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有杰出的辅助医治作用。
西红柿炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋西红柿同炒，虾仁皎白，鸡蛋嫩黄，西红柿鲜红，色泽漂亮，养分均衡，滋味可口，还能健脾开胃。
可是吃西红柿也有一些忌讳：
No1 最佳不与黄瓜同食
因为黄瓜中富含一种维生素C分化酶，会损坏其他蔬菜中含量丰厚的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰厚的蔬菜，假如二者一同食用，咱们从西红柿中吸取的维生素C，再被黄瓜中的分化酶损坏，底子达不到弥补养分的作用。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：首要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的组成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K缺乏时，因为约束了凝血酶原的组成而使凝血时刻延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿富含很多可溶性收敛剂等成分，与胃酸发作反响，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门阻塞，导致胃肠胀满、疼痛等不适表现。饭后吃西红柿因为胃酸已与很多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发作反响，所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿富含生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性十分安稳，但可以被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严峻的时分还会呈现中毒景象。特别是当青西红柿开端腐朽时，其龙葵碱就会被损坏。而青西红柿变红今后，就不含龙葵碱了。