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你知道如何做才能增加智力吗?健康饮食专家提示，常吃一些含锌高的食物，就能起到补脑健脑的作用。接下来，北京养生会所小编我就从食物营养的视点，为你盘点一些含锌高的食物，一起来看看吧。
含锌高的食物首要存在于动物食物中：最多的是牡蛎、多见的食物有鱼、海鱼、虾、墨鱼干、螺、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝脏、蛋、奶制品的等。
其次是植物性食物，如枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲，可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、蘑菇、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。
锌普遍存在于食物之中，北京养生会所只需不偏食，饮食里的锌供给通常是够的。
动物性食物中锌不只含量高，并且吸收率也比植物性食物高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率通常只要10~20%。
植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、生果、花生等。
咱们的主食——米、面里含锌量也较多 糙米含锌量较高，但如加工过细会造成很多锌的丢掉，这是由于锌首要存在于胚部和谷皮之中。因而不宜长时间食用精制米、面，以防锌缺少。 据剖析，每1000克糙米含锌 17.2毫克，全麦面含 22. 8毫克，白萝卜 33.1毫克，黄豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，牡蛎1200毫克。
上文北京养生会所介绍的这几种食材，都是含锌高的。在你的平时饮食中，可常吃这些含锌高的食物。从健康饮食的视点剖析，不一样种类的食物，其营养价值也会有差异，所以说，咱们要均衡膳食。