尽管已是秋季,但长夏的“桑拿天”仍是久久不愿褪去。此刻,不宜过于进补,而应平补祛湿,抵御湿气是这个时期的养生关键。那么,有啥办法能够迅速祛湿呢?下面,北京养生会所小编为我们引荐九款祛湿汤水,让你轻松摆脱湿热困扰,健康过秋!
①红豆+花生+大枣
做法:
1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软。
2、红枣洗净,剔去枣核。
3、粳米淘洗洁净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4、锅中参加约1500毫升冷水,放入红豆、花生仁、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。
②绿豆+薏米仁
做法:
1、将薏米仁浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、参加白糖即成。(也能够等粥冷却,参加蜂蜜)
为了添加粥的粘稠度,能够参加燕麦,口感非常好。
③鲤鱼+红豆
做法:
1、红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。将各配料洗净待用。
2、鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少量水,一同与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适当食盐便可。
此量可供3~4人用。
④黄芪+母鸡
做法:
1、将鸡斩成小块,入开水灼去血沫,洗净。将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅,加料酒、葱姜和清水上大火煮开后,改用小火煲2个小时。
2、预备四个陶器或瓷器、紫砂的汤罐,将洗净的药材四等分放入汤罐,每罐加红枣2粒,如有龙眼肉可放两到三粒,然后将事先煲好的汤料捞去葱姜,四等分装入(装不下能够留下今后用)汤罐,隔水蒸2-3个小时即可。
喝前依据自个口味自个加适当精制盐。
⑤冬瓜+雄鸡
做法:
1、冬瓜去皮、核、洗净,切方块,并在每块冬瓜面上切一井字,便于入味。
2、冬菇浸软,用糖、生粉、油腌料拌匀。
3、鸡洗净沥水切,用盐、酒、油腌料腌10分钟。
4、起油锅爆香鸡及姜,下冬瓜,甘笋炒匀,加水一杯半烧滚,放入冬菇,慢火炖至鸡熟。
5、将水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、盐作好芡汁,放入锅内,下葱兜匀上盘。
⑥猪腰+杜仲+核桃仁
做法:
1、将猪腰里边的腰臊去掉,撒一些盐,撕去外膜。把杜仲放进锅里,加一点盐水用微火炒干,把炒好的杜仲倒入沙锅,参加一些清水。
2、把猪腰放进沙锅里和杜仲一同大火煨煮,参加少量的姜、葱,煮开后,撇去浮沫,再把核桃仁放进去,加一点盐,这时改用文火煨。
3、15分钟后,捞出猪腰,将猪腰改刀切片,切好今后和核桃仁一同装盘,再浇上一点香油、酱油,撒上香菜,杜仲核桃煲猪腰就做好。
⑦鲤鱼+冬瓜
做法:
1、将鲤鱼洗净,去鳞、鳃及内脏,冬瓜剥皮,加水与冬瓜煮汤。
2、熟时加生姜、蒜头,少量油、盐调味,即可服食。
⑧冬瓜+红豆
做法:
1、红豆和大米按1:1的份额洗净,泡发一夜。
2、冬瓜去皮,切片,不要太薄。
3、加满足的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,参加冬瓜片同煮。
4、熬至冬瓜呈通明状即可,加盐或加糖均可。
⑨玉米须+冬瓜皮+红豆
做法:
1、首要红豆放入锅内,在锅中参加适当清水,水烧开。
2、煮到滚今后再加冬瓜皮,玉米须,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬会即可。(最后能够连冬瓜皮起吃)
北京养生会所小编提示:秋季的养生汤必定要喝哦!身体是革命的本钱,对自个好一点,尤其是在秋季这个昼夜温差比较大的时节!