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乌梅的营养价值丰厚，这点我们都是知道的。不过值得注意的是在月经时期最佳不要吃乌梅，乌梅是酸性生果，酸性具有收敛的效果，也许会引起经血量少，色彩也会发深。下面，就来详细介绍下中药乌梅的成效与效果。
乌梅有敛肺、涩肠、生津、安蛔的成效，乌梅用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，内服：煎汤，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或调敷，妇人正常月经期以及怀孕妈妈人产前产后忌食乌梅。
乌梅肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍;凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍;凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕;凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，吐逆厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。
1、乌梅有维护肠胃的成效：乌梅有消毒的功用，也避免食物在肠胃里堕落。
2、乌梅有消除便秘的成效：乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，构成大便而排出体外。
3、乌梅有解酒的成效：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴致勃勃欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可测验喝一杯乌梅番茶。做法是这么的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后参加一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
4、乌梅有添加能量的成效：当血液净化时，新陈代谢就增强，身体天然会康复能量。乌梅里的柠檬酸酸协助吸收维他命及酵素，还有能防止疾病及消除疲惫。
5、乌梅有增进胃口的成效：长期性的无胃口是身体里的一些器官操作得欠好，胃及大肠的功用欠好，生病后胃口也差了。若要康复得快，需求吃东西，能协助康复胃口的即是天天吃一个乌梅。
6、乌梅有孕妈妈止吐的成效：许多孕妈妈想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个天然的反应。妇人怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功用及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会丢失，所以有些孕妈妈的牙齿会变的松的，更有一些孕妈妈的心情会上下动摇不已，主张孕妈妈每日吃一个乌梅来谐和。
7、乌梅有防老化的成效：若要真实的享用长寿，就不应该受老化病的摧残。吃乌梅会影响腮腺荷尔蒙的排泄，而这种荷尔蒙能防止老化。所以从今天开始就天天吃一个乌梅吧。
8、乌梅有清血的成效：现代人喜欢吃的食物不外是精制食物如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而发生酸素。天天吃一个乌梅可协助打扫血液，使血液流动量正常化，扫除过量酸素。
食用忌讳：
宜食：
适合虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺少（包含萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适合孕妈妈妊娠恶阻者食用；适合胆道蛔虫者食用。适合夏日与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妈妈多嗜之”。
忌食：
伤风发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的前期忌食。妇人正常月经期以及怀孕妈妈人产前产后忌食之。
乌梅的营养价值：
乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有老练的果实，其间富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常抱负的抗菌的效果。然后乌梅做的乌梅汁，气味很香，滋味更是酸甜可口，在烦躁的时候能够多喝一点，有生津去火的成效，是这炎热的夏日必备的饮品。
由于乌梅富含留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，滋养肝肾之成效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅经常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强壮的杀菌、解毒才能。乌梅中还富含进步肝胆解毒才能的微量苦味酸，能使胆囊缩短，促使胆汁排泄，且能抗蛋白过敏。