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兔兔网红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。兔兔网红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
1.准备材料：五花肉，（最好是肥瘦相宜的）生姜，香葱，料酒，冰糖，生抽，耗油，备用
2.将准备好的五花肉切大块，香葱切长段，生姜切片，五花肉冷水入锅，悼水，捞出，控水
3.将控过水的五花肉块，放入油锅，煎至两面金黄，出油，捞出。备用
4.换砂锅，铺上生姜片，再铺上香葱段，最后铺上五花肉块，加开水，没过五花肉，料酒，生抽，老抽，冰糖，盖上砂锅盖，小火一个小时，，撒上适量的盐，筷子，轻轻搅拌，夹出姜片和香葱，乘盘
兔兔网小编真的是很好吃，而且简单，每个人都能学会！