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北京高端养生会所：这种菜一向被视为宝贵海味，皇宫规则的特供商品，它即是紫菜。并且它养分丰厚、滋味芳香，且药食兼优。
紫菜价格便宜，重量虽不及大鱼大肉，可是它的养分及成效却并不输给他们，它的养价值，比传说中的冬虫夏草还要靠谱。多食紫菜具有削减胆固醇及软化血管的效果，可推进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对医治夜盲、食欲不振、发育妨碍等有良效。
我们再来看看它的蛋白质等含量更会吃惊的：
蛋白质28.2克，是瘦猪肉的1.5倍；
碳水化合物48.3克，脂肪仅为0.2克；
以及丰厚的微量元素和维生素：维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍；
钙，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是极好的补钙佳品；
镁，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不行短少的微量元素，与钙元素一起维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动；
铁，紫菜是平时食品中含铁最多的，每100克紫菜含铁46.毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能确保人体所需铁的含量，可防止缺铁性贫血；
钾，海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每100g含钾量就到达164毫克。在人体中，钾元素一般和钠一起效果，保持血压正处和肌肉的正常活动。
北京高端养生会所：所以说饭前半碗紫菜汤，经济实惠又有营养，养生保健成效不输保健品！