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高端养生会所：五谷杂粮的代表性食材有稻米、糙米、小麦、大麦、玉米、荞麦、燕麦、薏仁、黑糯米、胚芽米、小米等。
【五谷杂粮】制作高兴的高能量食物
无论是我国的稻，仍是欧洲的麦或南美的黍，都是步入文明以来的主要粮食，富含丰厚的植化物与养分素。
其中的维生素B群和碳水化合物，是协助身体制作“高兴荷尔蒙”与“血清素”的主要成分，多吃五谷能够让我们愈加愉悦、散发出能量、下降胆固醇、防止大肠癌、增强免疫力、强化细胞。
值得一提的是，小米是五谷杂粮类中极少量的碱性作物，恰当吸取能够平衡酸性饮食，且富含高蛋白、抗氧化的养分成分，对素食者或糖尿病患者特别合适。
一般人认为吸取太多碳水化合物简单胖，其实不然。
只需养成准确的饮食习惯，就能健康吃出五谷特色：少吃精美谷类，采用“全谷物饮食法”，以糙米替代白米，以全麦替代白面粉，白米中混合糙米或红糯米、黑糯米、荞麦、洋扁豆、燕麦等杂粮食用。
五谷所含的纤维质能够协助肠胃蠕动，增加饱足感，不会形成负担。
将白饭铺上海苔丝，淋上泡开入味的糙米玄米茶，即是一碗怀旧米香茶泡饭，好做又有兴趣。
【芽与苗菜】爆发力无量的超级蔬菜
芽菜清爽解腻。芽与苗菜是根、茎、叶一物整体的超级蔬菜。
豆芽发芽后为碱性食物，可借此中和酸性体质；而芽菜养分丰厚且简单吸收，不易胃胀气。
芽菜的国际缤纷多彩，黄豆芽的蛋白质利用率比黄豆要高出10％。
绿花椰菜芽的维生素C比柠檬高2倍；芝麻芽榨汁以后的钙含量十分的高。
葵花苗富含人体必需的亚油酸，是为现代人吸取好油脂的食材；萝卜苗的维生素A、C特多，在日本更被视为养颜美容圣品。
【时鲜蔬菜】保护健康
不同颜色的蔬果各有不同的营养价值
蓝色及紫色（或黑色）系蔬菜可下降癌症的发生率，推进泌尿道体系健康，有助加强记忆力及抗老化。
绿色系则能够强化内脏功用，推进视觉健康，富含高量钙质，可健旺骨骼及牙齿。
白色系可推进心脏健康及保持胆固醇指数正常。
黄色及橙色系富含抗氧化物质及类黄酮素，可增进健康功用，净化血液。
红色系可推进心脏健康，提高记忆力，加强人体抵抗力。蔬菜的色彩愈浓郁，所包含养分成分就愈高，应五颜六色、均衡吸取。
高端养生会所：多数蔬菜（特别是绿叶蔬菜）属于碱性食物，多吃能够改进体内酸碱度，当身体处于弱碱状态时，体内各种生化效果可流通运转，使废物敏捷代谢，协助体内净化。