利尿通乳 孕妇吃莴笋有5大好处

  兔兔网莴笋是适合孕妈妈在孕期吃的，能够协助孕妈妈们调度身体的健康状况。假如你对莴笋的成效和效果还不够了解，不如就来一同往下看看孕妈妈吃莴笋的优点和吃法都是如何的吧。

  莴笋的养分价值

  莴笋富含丰厚的养分成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

可食用有些62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其叶可食用有些89%。每100g含能量75 kJ，含维生素C 13mg，显着高于茎部。所以从养分方面思考，应改动吃莴笋茎不吃叶的习气。

  孕妈妈吃莴笋的5大优点

  注册疏利、消沉下沉。莴笋滋味清新且略带苦味，可影响消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而推进各消化器官的功用，对消化功用削弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。

  利尿通乳。莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，推进排尿和乳汁的分泌。

  健壮机体、防癌抗癌。莴笋富含多种维牛素和矿物质，具有调理神经系统功用的效果，其所富含机化合物中富含人体可吸收的铁 元素，对有缺铁性贫血患者非常有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

  宽肠通便。莴笋富含很多植物纤维素，能推进肠壁蠕动，通利消化道，协助粪便分泌，可用于医治孕期便秘。

  推进胎儿生长发育。莴笋还有很多的叶酸，孕妈妈吃了能够协助胎儿脊髓正常的构成并能够减少胎儿精力管缺点的风险。

  接下来，介绍一下莴笋的吃法吧。

  莴笋的家常吃法

  莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调办法，也可用它做汤和配料等。

  莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

  焯莴苣时必定要注意时刻和温度，焯的时刻过长、温度过高会使莴苣绵软，失掉洪亮口感。

  莴笋是传统的丰乳蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有保养气血的效果，能够促进胸部部位的养分供给。

  莴苣下锅前挤干水分，能够添加莴苣的脆嫩。但从养分视点思考，不该挤干水分，这会损失很多的水溶性维生素。