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它是唯一不用农药的蔬菜，即“人体脑黄金”
（兔兔网）三月已至，春光明媚，是时分叫醒“蛰伏”的友谊，约三五老友听风看花吃茶了，提到朋友聚餐，谁能比一顿火锅让友谊回暖来得快？
好啦，摄生君为何说火锅？由于今日要说的这个零农药蔬菜，平常只要在吃火锅或者汤锅时才看得见，也许您连正眼都没瞧过，这即是金！针！菇！
◆ 金针菇 ◆
纯天然无毒无害
不种菜您是不会理解的，金针菇在成长时间不用化肥和农药，用了反而添加本钱，别以为是摄生君惹是生非，来看看金针菇种植能手怎么说：
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其成长过程中的养分全部由菌包供应；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为质料，将这些质料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌有必要彻底，以避免杂菌污染。
所以，菜市场的菜也不一定都是打了农药的，“迫于”成长特性的决议，金针菇即是要和其他菜异乎寻常，当然，买回家仍是得洗洗！
◆ 金针菇效果 ◆
中国培养食用金针菇历史悠久，古人把金针菇视为高级名贵蔬菜，其幽香脆嫩，味美光滑，药用食疗价值非常高。
1
防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑血脂增加，下降胆固醇，能防治心脑血管疾病。
2
抗肿瘤、按捺癌细胞
金针菇中的朴菇素，能有效地按捺肿瘤的成长，具有显着的抗癌效果。
3
推进推陈出新、进步免疫力
研讨标明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，推进体内推陈出新，有利于食物中各种养分素的吸收和使用。
◆ 金针菇黄金调配 ◆
食疗成效翻一倍
中医向来考究使用食物相生性来进步食疗成效，把金针菇拿来煮金火锅、汤锅，各种锅，莫非不是在暴殄天物？让摄生君来通知你金针菇的准确吃法。
金针菇+鸡肉：益气补血
引荐食谱：金针菇土鸡汤
食材：金针菇IO0克，土仔鸡250克；
做法：将仔鸡内脏去之，洗净人砂锅中加水炖至九老练，再人金针
菇，待菇煮熟即可起锅食用；
成效：此肴具有补益气血的成效，适用于体虚气血不足。
金针菇+豆腐：益智强体、降血糖
引荐食谱：金针菇麻辣豆腐
食材：金针菇5O克，豆腐8块（约400克），四川火锅料适当；
做法：
◇ 将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；
◇ 锅内精油烧熟起烟，即刻倒人火锅料、豆腐，翻炒数
次，人金针菇焖熟即可。
成效：此肴具有健脾开胃，推进食欲的成效，适用于脘腹胀满，饮食削减，体倦肢弱等病症。
金针菇+西兰花：防癌、美容养颜
引荐食谱：西兰花金针菇
食材：西兰花400克 金针菇250克
做法：
◇ 西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵洗净、下沸水锅焯一下；
◇ 锅中加花生油烧热、烹入鸡汤、加盐和味精调好味、下入西兰花烧入味、用水淀粉勾好芡、出锅装在盘中心；
◇ 锅中参加鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
◇ 用水淀粉勾芡，参加15克熟油，浇在西兰花顶上即可；
成效：此肴具有和胃补虚、益气补肝、抗癌强身的成效。
注意事项：金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
这么好的菜，别再只知道烫火锅啦，今儿黑夜就换个菜谱，来一次金针菇黄金调配。除了金针菇，真菌类食物的养分和食疗价值都很高哦，可以换着吃！（兔兔网）