大蒜竟然有这么神奇的功效？？？

    （兔兔网）大蒜能够防流感？借着抗击甲流的春风，大蒜这些调味配料变成商场炙手可热的香饽饽，乃至报价直追肉价，狂涨10倍。关于民间关于大蒜可防甲流的说话，四川大学华西医院呼吸科主任文富足则清晰表明，现在并没有科学依据证明大蒜具有防止甲流的成效。

　　大蒜确有保健功用

　　不过，尽管大蒜对甲流是不是有防止作用没有科学依据。可是事实上大蒜除了是大家平时必备的调味品外，其的确有许多药理作用。国外乃至被称为“健康保护神”，现在，美国科学家亦已把大蒜列为根本健康食物之一。

　　大蒜富含的大蒜素具有强效灭菌的功用，北京医院养分室副主任养分师李长平指出，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶彼此联系，放置10—15分钟就能形 成大蒜素。对葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭的成效。此外，大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，按捺癌细胞成长，科学家以为，大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等相同具有防止作用，生吃大蒜还能进步人体免疫力。德国医学会流行症专家格斯曼博士则表明，尽管大蒜不能医治甲流，但它们能够抗毒、对按捺甲流并发症等有作用。比如大蒜，富含近400种有效成分，使细菌无法繁衍和成长。

　　大蒜也忌“过为己甚”

　　伤目：

　　尽管大蒜的优点多不胜数，不过，对于现在大蒜热销的景象，如果一些人过量食用大蒜，会对视力形成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因而患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜安排具有影响性作用，影响医治作用。

　　拉肚子忌食：

　　尽管生吃大蒜对肠胃健康大有裨益，不过医师指出，拉肚子时不宜多食大蒜。因为拉肚子时肠腔处于严重应激状态，大蒜发生的大蒜辣素反而加剧对肠壁的影响，使血管充血、水肿加剧，往往会致使病况加剧。（兔兔网整理）