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从西医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤枯燥及大便干结等成绩，还有安神的成效。蜂蜜还能滋阴润燥， 合适阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可经过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常呈现水肿的人，食用蜂蜜反而会减轻湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应思索团体体质。
此外，选蜂蜜，也要视团体体质而定。不同蜂蜜来自不同的动物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的成效。
服用蜂蜜，较爲合理的办法是每天吃一次，每次约一汤匙。在不同工夫食用蜂蜜，成效也不同。如临睡前食用，有助于安神，可促进睡眠；而春季和冬季 湿气重，早上则不适合食用，秋夏季却不妨。另外，蜂蜜对胃酸有双向调理作用，过量食用，会抑制胃酸，大批食用，会安慰胃酸分泌，所以胃酸过多、有溃疡性发 炎的人，可在饭前半小时食用，而胃酸缺乏、胃口较差的人，则应在饭前食用。蜂蜜能间接吞咽，也可用水冲服。温水冲服有助于安慰肠道蠕动，协助排便。关于容易腹泻的人，则是以温热水冲服爲佳（水温不超越60℃），可起到滋阴补益的作用。
此外，用纯粹蜂蜜内服，还能起到消炎杀菌的作用。依据《中药药典》记载，蜂蜜内服有生肌敛疮的成效。古时便有人用蜂蜜涂擦伤口，以协助皮肤生长愈合。古代医学也证明，蜂蜜确实有此成效。用蜂蜜敷脸，还能起到补充皮肤角质层水分，改善肤质暗沉的作用。（兔兔网）