北京养生保健会所健康养生小篇章

提到长命，简直每年都有人更新长命食物 “排行榜”，假如让你给最常见、最廉价的抗衰老食物打分，信任蔬菜、生果、谷物、红茶…… 一定都榜上有名。不过换个视点看，“怎么吃” 有时比 “吃什么” 更主要。近来，美国 MSN 网站刊文指出，只需雷打不动地坚持以下 10 个饮食习惯，就能帮你找到那把长命钥匙。小编北京养生保健会所总结健康养生小篇章。

复合维生素饭后吃

北京协和医院临床养分科副主任于康表明，日子中吃的精密，会丢失许多B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉许多水溶性维生素；食物放置时刻过长，或油煎、烘烤等烹饪方法都可能减少维生素含量。这时，弥补复合维生素就像上了一道“稳妥”，并且最好饭后吃，叶酸、维生素B、C等水溶性维生素假如饭前空腹吃，很快经过胃经过小肠被吸收，还没彻底被人体使用就经过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必需溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大多数不能被吸收。

生吃洋葱防心脏病

许多人吃菜时会小心谨慎的把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈弗医学院心脏科教授克多.格尔威治博士指出，洋葱富含许多保护心脏的类黄酮，天天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏患者约30%的好“胆固醇”。尤其是在吃烤肉这么不怎么健康的食物时，里边的洋葱就像你的“救命草”。北京大学榜首医院养分部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管患者的确有优点，并且生吃、凉拌作用最好。

凉菜的汁用来蘸着吃

许多人去饭馆都喜爱点盘大拌菜或生果沙拉，觉得这么能弥补维生素，本来，这些菜中的酱汁反而会给本来健康的菜带来不少热量。最好把调好的额酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这么，你需求的酱汁仅仅原来的1/6。

冷水洗肉  热水洗菜

许多人洗肉前，喜爱拿热水泡上一会，殊不知，用热水或温水洗肉，不光简单蜕变、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最主要的是，会加快肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的丢失。与之相反，洗各类果蔬时用温水非常好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更简单去掉果蔬表面的农药残留。

提到长命，简直每年都有人更新长命食物“排行榜”，假如让你给最常见、最廉价的抗衰老食物打分，信任蔬菜、生果、谷物、红茶......一定都榜上有名。比较淡色生果，深色生果里富含更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等成效。

深色生果抗衰老

买生果时拿不定主意，就选深色的那种。比较淡色生果，深色生果里富含更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等成效。