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一、吃烧烤喝酒添加致癌危险。气候较热的时节，很多人喜边喝酒边吃烤串，本来，在喝酒时用烧烤食物做下酒菜，这种吃法对健康非常晦气。在烧烤过程中，食物会产生致癌物质苯并芘。
并且，肉类中的核酸通过加热分解产生的基因突变物质，也可能致使癌症的发作。当喝酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其联系，容易诱发消化道肿瘤。由于酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩大，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质很容易被人体吸收；一起，酒精还会降低肝脏的解毒功用，促进致癌物发作效果；此外，酒精还能抑制人体的免疫功用，加强致癌物的活化。因此，喝酒时，不应将烧烤作为下酒菜。
二、喝酒时吃凉粉损伤消化道。由于凉粉在加工过程中，需求参加适当的白矾，而白矾具有减缓肠胃活动的效果，用凉粉佐酒，则会延伸酒精在胃肠中的停留时间，因此添加人体对酒精的吸收，一起也添加了酒精对胃肠的影响，减缓了血流速度，延伸了酒精在血液中的停留时间，促进人醉酒，危害健康。
三、喝酒时吃熏腊食物易伤肝。咸鱼、腊肠、腊肉等熏腊食物富含大量色素与亚硝胺，与酒精发作反响，会增大酒精的损伤效果，不只会对肝脏形成较大的负面影响，并且危害口腔与食道粘膜，一起还会添加罹患癌症的危险。
此外，喝酒时吃胡萝卜也会危害健康。这是由于，胡萝卜素与酒精在肝脏酶的效果下，会生成有毒物质，危害健康。